Cabaña junto al río

River Cottage es una marca utilizada por el chef televisivo Hugh Fearnley-Whittingstall para diversos proyectos . Entre ellos se incluyen una serie de televisión de larga duración en Channel 4 , cursos de cocina, eventos, restaurantes y productos como cerveza y yogures orgánicos.

Cerca de Axminster se encuentra el restaurante River Cottage Kitchen, que promueve la comida orgánica y local . River Cottage HQ es una granja de 40 hectáreas en la frontera entre Devon y Dorset que sigue la filosofía de la granja a la mesa en sus diversas actividades. Entre ellas se incluyen: cursos de cocina, jardinería y manualidades, banquetes en la mesa larga del antiguo granero del siglo XVIII y la casa de campo del siglo XVII, que apareció en muchos programas de televisión posteriores y que ha sido recientemente renovada para alojar huéspedes con desayuno incluido y alquiler de la casa completa. Además, River Cottage HQ organiza numerosos eventos privados, como fiestas, reuniones y bodas .

La primera serie de televisión, Escape to River Cottage , se emitió en Channel 4. En este programa, Fearnley-Whittingstall dejó Londres para perseguir su ambición de autosuficiencia , cultivando sus propias verduras y criando sus propios animales en la casa de un guarda de caza cerca de Netherbury, en Dorset . La serie tuvo seis episodios y se emitió por primera vez en marzo y abril de 1999. ^{[ 1 ]} Le siguieron Return to River Cottage en 2000. ^{[ 2 ]} y River Cottage Forever en 2002, en la que los espectadores siguieron las nuevas aventuras de Fearnley-Whittingstall como pequeño agricultor con una explotación reducida . ^{[ 3 ]}

En 2004, la marca River Cottage dejó la casa de vacaciones original para seguir el progreso de Fearnley-Whittingstall mientras establecía un nuevo negocio en antiguos edificios lecheros cerca de Broadoak, Bridport , Dorset, en la serie Beyond River Cottage . ^{[ 4 ]} Una serie adicional, The View from River Cottage , fue una combinación de programa de clips y retrospectiva de la serie anterior. ^{[ 5 ]}

La serie de 2005, River Cottage Road Trip , sigue a Fearnley-Whittingstall mientras explora Dumfriesshire , Cumbria y Lozells y East Handsworth , Birmingham en busca de recetas regionales que pueda llevar a casa. ^{[ 6 ]}

En 2006, se trasladaron a la ubicación de Park Farm cerca de Uplyme en Devon . Allí, en la nueva sede de River Cottage, el equipo filmaría la serie de 2006 The River Cottage Treatment, donde Fearnley-Whittingstall intentaría cambiar los hábitos alimenticios de los amantes de la comida basura . ^{[ 7 ]}

La serie de 2007, River Cottage: Gone Fishing , ^{[ 8 ]} mostró a Fearnley-Whittingstall viajando a lugares de pesca en todas las Islas Británicas con el fin de promover los beneficios culinarios de las culturas de pesca sostenibles .

En 2008, Channel 4 comenzó a emitir River Cottage Spring , ^{[ 9 ]} seguida más tarde por River Cottage Autumn , ^{[ 10 ]} que muestra a Fearnley-Whittingstall usando productos de cosecha propia en recetas. La serie también sigue a un grupo de familias en Bristol que intentan convertir un gran terreno baldío en una pequeña granja, ahora conocida como Bramble Farm, ^{[ 11 ]} cultivando verduras y criando ganado. ^{[ 12 ]} Una serie de cuatro episodios River Cottage: Summer's Here comenzó a emitirse en junio de 2009. ^{[ 13 ]}

En noviembre de 2009 se emitió una nueva serie titulada River Cottage: Winter's on the Way , que seguía a Fearnley-Whittingstall mientras cultivaba, recolectaba y cocinaba delicias invernales. ^{[ 14 ]}

En 2010, se estrenó una nueva serie titulada River Cottage Every Day , en la que cada episodio trataba temas específicos como carne, pescado, verduras, frutas, desayuno, almuerzo, pan y dulces. ^{[ 15 ]}

Durante el año 2011, Fearnley-Whittingstall lanzó la serie River Cottage Veg , que documenta sus experiencias al dejar de comer carne mientras aprende sobre diferentes estilos de cocina vegetariana . ^{[ 16 ]}

En julio de 2012, comenzó en Channel 4 una nueva serie de tres partes titulada River Cottage: Three Go Mad . ^{[ 17 ]} Fearnley-Whittingstall estuvo acompañada en Park Farm por tres celebridades, que deseaban aumentar su conocimiento sobre de dónde provienen sus alimentos y cómo llegan de la granja y el mar al plato.

En junio de 2022, se estrenó en More4 una nueva serie de cuatro partes titulada River Cottage Reunited . ^{[ 18 ]}

Lanzamientos en DVD

Estos DVD son distribuidos por Channel 4 DVD.

Se han publicado varios libros relacionados con la serie, entre ellos:

• El libro de cocina de River Cottage
• Año de cabaña junto al río
• Libro de carnes de River Cottage
• Libro de cocina familiar de River Cottage
• Libro de pesca de River Cottage
• Cabaña junto al río todos los días
• Verduras de River Cottage todos los días
• Frutas de río todos los días
• Cabaña junto al río: ligera y fácil de usar.

• The River Cottage : contiene recetas, noticias y artículos.
• River Cottage en Channel 4 : contiene información sobre la mayoría de los programas.