Rosbif

El rosbif es un plato de carne de res asada , generalmente servido como plato principal. En el mundo angloparlante , el rosbif es una de las carnes que se suelen servir en el almuerzo o la cena del domingo . El pudín de Yorkshire es una guarnición típica. El rosbif en lonchas también se vende como fiambre y se usa como relleno de sándwiches . El rosbif sobrante se puede picar y preparar en forma de hash .

El rosbif es un plato nacional característico de Inglaterra y tiene un significado cultural para los ingleses que se remonta a la balada de 1731 " The Roast Beef of Old England ". El plato es tan sinónimo de Inglaterra y sus métodos de cocina del siglo XVIII que un apodo francés para los ingleses es les rosbifs . ^{[ 1 ]}

El sándwich de carne asada en pan weck es una tradición del oeste de Nueva York que se remonta a finales del siglo XIX. ^{[ 2 ]} A veces, la carne asada se sirve con rábano picante o salsa de rábano picante. En Dinamarca, se usa principalmente en sándwiches abiertos, llamados smørrebrød .

En el Reino Unido, el sándwich de rosbif se suele servir caliente con cebolla frita, salsa gravy y salsa de rábano picante. Cuando se sirve frío, consiste en pan, rosbif frío, lechuga o rúcula , tomate y salsa de rábano picante o mostaza.

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  El asado del domingo consiste en carne asada, patatas asadas, verduras y pudín de Yorkshire.
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  Algunos prefieren que el rosbif se sirva "término medio".
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  Sándwich de rosbif
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  Rosbif

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