Rob Roy (cóctel)

El Rob Roy es un cóctel compuesto principalmente de whisky y vermut , creado en 1894 por un camarero del Waldorf Astoria en Manhattan , Nueva York. La bebida recibió su nombre en honor al estreno de Rob Roy , una opereta del compositor Reginald De Koven y el letrista Harry B. Smith basada libremente en el héroe popular escocés Rob Roy MacGregor , ^{[ 1 ] [ 2 ]} y la novela de Walter Scott sobre él .

Un Rob Roy es similar a un Manhattan , pero se prepara exclusivamente con whisky escocés ; el Manhattan se prepara tradicionalmente con whisky de centeno , y hoy en día también se prepara comúnmente con bourbon o whisky canadiense . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} Si bien esta versión de un Manhattan pudo haber sido denominada por primera vez Rob Roy en 1894, el Manhattan preparado con whisky escocés aparece impreso por primera vez diez años antes en una guía de bares de Londres de Charlie Paul. ^{[ 6 ]}

Al igual que el Manhattan, el Rob Roy puede ser dulce, seco o perfecto. El Rob Roy estándar es la versión dulce, elaborada con vermut dulce , por lo que no es necesario especificarlo al hacer el pedido. Un Rob Roy seco se prepara sustituyendo el vermut dulce por vermut seco. Un Rob Roy perfecto se elabora con partes iguales de vermut dulce y seco. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 7 ]}

El Rob Roy incluye un toque de amargo de Angostura (principalmente para darle color), ^{[ 8 ]} y suele servirse en una copa de cóctel adornada con dos cerezas marrasquino en un palillo (para la versión estándar), o una rodaja de limón (para las versiones perfecta y seca). ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 7 ]}

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