Tetrapleura tetraptera

Tetrapleura tetraptera , también conocida como prekese, fruta aidan o especia de cuatro esquinas ^{[ 1 ]} , es una especie de planta con flores de la familia Fabaceae, nativa de África Occidental y África Central . ^{[ 2 ]} La planta se llama prekese (o, más correctamente, prɛkɛsɛ , también conocido como perfume de sopa) en el idioma akan de Ghana . ^{[ 3 ]} También se la llama uhio ( uhiokrihio ) en el idioma igbo de Nigeria .

El árbol tiene muchos usos. Su dulce fragancia es apreciada y su fruto se utiliza para condimentar platos, como la sopa Banga . ^{[ 4 ] [ 5 ]} Se utiliza principalmente para preparar sopa de nuez de palma y otros tipos de sopas llamadas sopas ligeras debido a su aroma.

Un árbol caducifolio de corteza gris media que puede crecer hasta 25 m de altura, el tronco es delgado y recto mientras que la corteza es rojiza y aromática. ^{[ 6 ]} Sus hojas son bipinnadas compuestas, hasta 5 - 9 de pinnas mayormente opuestas y cada pinna tiene 12 - 24 folíolos. Los folíolos son alternos, pueden alcanzar 2 cm de largo y 1 cm de ancho, son de forma estrechamente oblonga a elíptica y redondeados tanto en el ápice como en la base. ^{[ 6 ]} La inflorescencia está dispuesta en racimos axilares en forma de espiga con flores de color crema rosado a marrón anaranjado. ^{[ 6 ]} Su fruto es una vaina brillante de color marrón oscuro a casi negro con cuatro crestas en forma de alas, dos crestas duras y leñosas y dos crestas más bien blandas, las dos últimas tienen una pulpa comestible. ^{[ 6 ]} El fruto generalmente cuelga de los bordes de las ramas y ^{[ 7 ]} dentro de la vaina hay pequeñas semillas negras a parduscas que suenan al agitarla.

Originario del África tropical, desde Senegal en África occidental hasta Sudán y Kenia y hacia el sur hasta Tanzania y Angola. ^{[ 8 ]}