Ron Ben-Israel

Ron Ben-Israel ( en hebreo : רון בן-ישראל ; nacido en 1957) es un pastelero israelí-estadounidense . Es el chef ejecutivo y propietario de Ron Ben-Israel Cakes en la ciudad de Nueva York . Es conocido por sus pasteles de boda y para ocasiones especiales, así como por el detalle de sus flores de pasta de azúcar. De 2011 a 2013, presentó el programa de televisión de competencia culinaria Sweet Genius . Ben-Israel también ha sido juez en varios programas de Food Network , incluyendo Cake Wars , Chopped , Guy's Grocery Games y Worst Cooks in America . ^{[ 1 ]}

Ron Ben-Israel nació en Israel . Su madre nació en Viena y fue rescatada del gueto por voluntarios estadounidenses, emigrando posteriormente a Israel . Su padre, Moshe, perdió a la mayor parte de su familia en el Holocausto y sobrevivió a Auschwitz . Su padre trabajaba en la industria de la imprenta, mientras que su madre trabajaba como cartógrafa para el gobierno. ^{[ 2 ]}

Ben-Israel creció en Tel Aviv . De niño le encantaba hornear en la cocina. Asistió a la Escuela Superior de Artes Thelma Yellin , especializándose en danza. ^{[ 2 ]}

Ben-Israel comenzó su carrera de bailarín a los 21 años, justo después de licenciarse del ejército . Se especializó en danza moderna . Bailó con las compañías de danza israelíes Batsheva y Bat-Dor ^{[ 2 ]} durante unos 15 años y realizó giras internacionales. Cerca del final de su carrera como bailarín, se mudó a los Estados Unidos . ^{[ 1 ]}

En 1993, mientras vivía en la ciudad de Nueva York , Ben-Israel se retiró del baile, en parte debido a que desarrolló artritis . ^{[ 2 ]} Comenzó una nueva carrera en la cocina, haciendo trabajos temporales haciendo pasteles y diseñando escaparates. ^{[ 3 ]} En 1996, se enamoró de la repostería. Fue descubierto y apadrinado por Betty Van Nostrand ^{[ 3 ]} y Martha Stewart , quien vio uno de sus pasteles en un escaparate. ^{[ 4 ]} Se sintió decepcionado por el enfoque estadounidense de la repostería (manteca vegetal, azúcar glas, columnas de plástico, figuritas de plástico) y se propuso crear pasteles más elegantes y delicados, inspirándose en sus raíces israelíes, donde la cultura pastelera era más internacional. Diseñó un pastel para el primer número de Martha Stewart Living Weddings (1995). Lanzó Ron Ben-Israel Cakes en 1999. Fue etiquetado como "el Manolo Blahnik de los pasteles de boda" en un número de 2003 de The New York Times . ^{[ 5 ]}

Sus apariciones en televisión incluyen Martha Stewart , Bravo Network , The Oprah Winfrey Show , Food Network y The Late Show with David Letterman . ^{[ 6 ]}

De 2011 a 2013, Ben-Israel fue presentador y juez del programa de competencia de Food Network , Sweet Genius . ^{[ 7 ]}

Ben-Israel apareció como juez invitado en la segunda temporada del programa de parodia de repostería de Netflix Nailed It!. También ha aparecido como juez invitado en la tercera temporada de Sugar Rush de Netflix ^{[ 8 ]} y en The Big Bake de Food Network . ^{[ 9 ]}

Ron Ben-Israel está casado con Hiroyuki Aihara. ^{[ 10 ]}

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