Museo de Roskilde

La fábrica de azúcar fue construida por un consorcio liderado por Johan Jørgen Holst como una instalación para el procesamiento de azúcar cruda procedente de las Indias Occidentales Danesas . Los demás inversores, una combinación de empresarios de Copenhague y comerciantes locales, eran miembros de su familia. ^{[ 2 ]}

La compañía azucarera también tenía su propio barco, el Roskilde Ark. Tras la presión ejercida por la compañía, la ciudad accedió a construir un nuevo muelle que permitió al barco continuar su viaje hasta Roskilde. Anteriormente, los barcos más grandes solo podían navegar hasta Frederikssund , en el fiordo de Roskilde , donde la mercancía debía ser transferida a embarcaciones más pequeñas. El Roskilde Ark, también conocido como el Barco Azucarero, transportaba azúcar cruda y carbón a la fábrica y enviaba azúcar procesada a los puertos de Zelanda, donde se vendía. La compañía no podía vender su azúcar en Copenhague ni en otras ciudades que contaban con sus propias refinerías, y solo en lotes de al menos 20 libras.

En 1764, la fábrica empleaba a un contable, un capataz azucarero llamado Niels Andersen Breegaard, cuatro obreros, tres muchachos, un peón agrícola y una mujer que se encargaba de la comida de los demás empleados. El complejo fabril también incluía un edificio con viviendas para los trabajadores.

El «Barco Azucarero» hacía escala en la mayoría de los puertos de Zelanda. Una disputa entre Holst y Breegaard provocó la retirada de Holst de la compañía en 1765. Unos años más tarde, en 1768, fue vendida a Johan Conrad Kersting y Peter Wasserfall. En 1774, la fábrica contaba con entre 7 y 10 empleados y procesaba entre 300 y 400 barriles de azúcar crudo (cada uno con 400  kg) al año. Poco después, la producción comenzó a descender y la fábrica tuvo que cerrar en 1779.

Posteriormente, la propiedad fue adquirida por Jacob Borch, un comerciante, que utilizó la fábrica de azúcar como almacén para su tienda de comestibles en Algade.

Ub 1671 ri 1689m perteneció a Jacob Olsen Elsberg, ^{[ 3 ]}

En 1804, Jacob Borch construyó una gran casa en el terreno contiguo a la fábrica de azúcar. Reemplazó una modesta casa con entramado de madera y techo de paja que databa del siglo XVII. El nombre del edificio hace referencia a la familia Liebe, propietaria del terreno durante dos generaciones más adelante en el siglo. ^{[ 4 ]}

Con motivo de su muerte en 1900, Liebe legó todo el complejo de edificios al municipio de Roskilde. En 1908, la Casa del Azúcar se convirtió en estación de bomberos. El Museo de Historia Local de Roskilde se fundó el 12 de noviembre de 1929 en la planta baja de la Casa Liebe. Cuando la estación de bomberos se trasladó a unas nuevas instalaciones en 1989, el Museo de Roskilde se hizo cargo de la Casa del Azúcar. ^{[ 5 ]}

El Museo de Roskilde gestiona dos tiendas -museo en Ringstedgade, Roskilde. Lützhøfts Købmandsgård es una tienda de comestibles que abrió sus puertas en 1892 y permaneció abierta hasta 1979. El Museo de Roskilde la reabrió en 1982 y restauró su interior para que se asemejara a una tienda de comestibles de 1920. La tienda ofrece más de 1000 productos. Los que se venden son similares a los que se vendían en la década de 1920. También es posible visitar la oficina del comerciante y el almacén. Varios edificios de almacenamiento de los siglos XVIII y XIX se encuentran en el patio. ^{[ 7 ]}

Al lado hay una carnicería de la misma época. El interior es el de la tienda de H. Sloth en Fredericia . ^{[ 8 ]}

El Museo de Herramientas ( Håndværksmuseet ) alberga una colección de herramientas utilizadas por artesanos de diferentes oficios desde aproximadamente 1850 hasta aproximadamente 1950. Está ubicado en la primera planta de un antiguo granero en Lützhøfts Købmandsgård. Tres artesanos —un tallador de madera, un platero y un tejedor— también tienen sus talleres en el recinto. ^{[ 9 ]}

El molino de agua de Tadre ( Tadre Mølle es uno de los pocos molinos de agua de Zelanda que aún se pueden ver en funcionamiento. Es el último de los 13 molinos de agua que alguna vez operaron en la finca Aastrup cerca de Kirke Hvalsø . Los edificios datan de 1840.

El Museo de Roskilde también gestiona el centro de visitantes de la Catedral de Roskilde .

El Museo de Lejre cubre la historia local de Lejre . Fjordcenter Jyllinge está dedicado a la historia local de Gundsø, que es la parte más septentrional del municipio de Roskilde. Færgegården en Frederikssund es un museo de historia local del municipio de Frederikssund.

El Ragnarock es un museo dedicado a la música rock danesa y otros géneros contemporáneos. El concurso de diseño para el museo fue ganado por MVRDV en colaboración con COBE Architects . Abrió sus puertas el 29 de abril de 2016.