Rosso Antiguo

Rosso Antico ("Rojo Antiguo") es un aperitivo producido en San Lazzaro di Savena , Italia . Se produce mediante la infusión de 32 ^{[ 1 ]} hierbas maceradas en alcohol (incluyendo romero, tomillo y salvia ^{[ 1 ]} ) y luego añadidas a una mezcla de 5 tipos diferentes de vino. La bebida es de color rubí ^{[ 1 ]} y tiene un sabor agridulce con notas cítricas y de vainilla. Su contenido alcohólico es del 17% ^{[ 1 ]} y se recomienda su consumo como aperitivo , servido solo con una rodaja de naranja. ^{[ 1 ]} A veces se utiliza como ingrediente en un cóctel Negroni , como sustituto del vermut .

Rosso Antico es también el nombre de un tipo de mármol ornamental, muy utilizado por los romanos. Este mármol era apreciado por su parecido con el color púrpura imperial y con el color del vino, que representaba al dios Dioniso. Dado que los bloques de rosso antico disponibles eran relativamente pequeños, se utilizaban generalmente para elementos arquitectónicos de menor tamaño. Alcanzó su máxima popularidad en las ciudades romanas del siglo II, pero también se siguió utilizando en la arquitectura cristiana e islámica. ^{[ 2 ]}

También se trata de una pasta de gres rojo desarrollada por Josiah Wedgwood .