Hispanopedia WikiBadische Staatsbrauerei Rothaus es unacerveceríapropiedad delestado alemándeBaden-Württemberg. [ 3 ] Rothaus, en el extremo norte del pueblo deGrafenhausenen laSelva Negra, es una de las cervecerías regionales más exitosas y rentables de Alemania.
Historia
Rothaus debe su nombre a la familia patricia Roth, originaria de la región de Klettgau , que se estableció en Grafenhausen alrededor del año 1300. En 1340, comenzaron la construcción de su residencia, la " Rothe Haus " (en alemán: "La Casa Roja"). En 1660, la casa fue vendida a Michael Kaiser, quien la convirtió en una posada tras obtener una licencia de licores del monasterio benedictino de San Blasien . La propia orden adquirió la propiedad cien años después y la reconstruyó.
Bajo el liderazgo de Martín Gerbert , príncipe-abad de la abadía, el consejo de monjes decidió a finales de 1790 iniciar los intentos de elaboración de cerveza en enero de 1791. La intención de Gerbert era realzar el estatus de su señorío de Bonndorf sobre el cercano principado de Fürstenberg. Fürstenberg poseía una licencia de elaboración de cerveza desde el siglo XIII y posteriormente fundó la " Fürstlich Fürstenbergische Brauerei " ( Cervecería de Fürstenberg ). Además, la cervecería representaba una medida de promoción económica, ya que pretendía crear empleo y contrarrestar el supuesto precio excesivo de la cerveza de Donaueschingen . Sin embargo, se afirmó que los monjes solo querían suprimir el consumo de alcohol entre los habitantes de la Selva Negra.
Dada la proximidad de las ciudades de St. Blasien y Bonndorf, la ubicación de la cervecería era muy conveniente en términos de infraestructura; estaba rodeada de extensas zonas boscosas y contaba con abundante agua dulce. Esto permitió el establecimiento de una importante empresa cervecera. Hasta el día de hoy, el agua para la elaboración de la cerveza se extrae de siete pozos propios.
Mediante el proceso de secularización , la posesión del monasterio y sus propiedades se transfirieron al Gran Ducado de Baden en 1806. [ 4 ] Desde entonces, la cervecería se conoce como Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus (cervecería estatal gran ducal de Baden). La Revolución de Noviembre de 1918 , que llevó a la abolición de la monarquía en Baden, hizo que la empresa acortara su nombre a Badische Staatsbrauerei Rothaus (cervecería estatal de Baden), ya que desde entonces la cervecería era propiedad del estado de Baden. [ 5 ] [ 3 ] Desde 1922, la empresa tiene la forma jurídica de sociedad anónima, cuyas acciones son propiedad de la empresa asociada del estado de Baden-Württemberg.
Entre 1920 y 1933, Max Jäger, quien más tarde sería alcalde de Rastatt , fue el gerente de la cervecería Rothaus. Bajo la dirección del director ejecutivo Norbert Nothhelfer, quien anteriormente había sido presidente del distrito de Friburgo , Rothaus duplicó sus ventas de cerveza en un mercado en contracción durante la década de 1990. La capacidad de producción se incrementó a un millón de hectolitros anuales. En 1992, Rothaus adquirió la isla dominicana de Constanza, incluyendo el complejo turístico insular, que actualmente está arrendado al Grupo Hotelero Steigenberger . El 1 de octubre de 2004, Thomas Schäuble, exministro del Interior de Baden-Württemberg, se convirtió en director ejecutivo de la cervecería.
En el ejercicio fiscal de 2006, la cervecera alcanzó un volumen de producción de 937.000 hectolitros y unos ingresos de 88,2 millones de euros, convirtiéndose en la segunda cervecera más grande del estado después de Eichbaum . Aproximadamente el 90 por ciento de las ventas de la cervecera se realizan en Baden-Württemberg.
A finales de 2007, Rothaus adquirió el hotel contiguo a la zona de la cervecería y abrió allí una tienda de artículos para aficionados. En un área de aproximadamente una hectárea se creó un pequeño parque de aventuras que incluía el Zäpfleweg, inaugurado en 2008, así como un parque infantil. Además, se reubicó la carretera estatal 170 y se construyó una rotonda para hacerla más atractiva como destino. A partir de 2011,En Rothaus y sus dos oficinas de ventas trabajan un total de 232 personas.
Después de que Thomas Schäuble enfermara, Gerhard Stratthaus, exministro de Finanzas de Baden-Württemberg, asumió la dirección de la cervecera el 5 de septiembre de 2012. Desde el 1 de julio de 2013, la empresa está dirigida por Christian Rasch. [ 6 ]
Rasch es el primer no político en décadas en dirigir la cervecería. Solía ser práctica común que los antiguos gobiernos estatales nombraran a ex políticos para los puestos directivos de las empresas estatales. Sin embargo, esta práctica generó mucha crítica pública. El ministro de Agricultura, Alexander Bonde, gestionó la primera convocatoria de empleo para este puesto. La empresa suiza de selección de personal de Egon Zehnder fue contratada para ayudar con la publicación de la oferta. Rasch había sido gerente de ventas y marketing de la cervecería Stuttgarter Hofbräu desde 2008 y se convirtió en portavoz de la dirección en 2010. El periódico " Stuttgarter Zeitung " describió el cambio de Rasch de Stuttgarter Hofbräu a Rothaus como "espectacular" debido a las circunstancias en las que se produjo.
En 2016, la marca "Tannenzäpfle" celebró su 60 aniversario con una edición especial del diseño original de la etiqueta de 1956.
Productos
El producto estrella de la cervecería, una cerveza tipo Pilsner llamada « Rothaus Tannenzäpfle » o simplemente « Zäpfle », se vende en botellas de 33 cl (12 onzas líquidas imperiales ; 11 onzas líquidas estadounidenses ) y está disponible en tiendas de todo Baden-Württemberg . Es una cerveza de culto muy conocida en Alemania y se vende en supermercados, quioscos y diversos locales nocturnos. Tannenzäpfle significa literalmente «pequeña piña » y hace referencia a la forma de la botella. A pesar de que Rothaus no realiza campañas publicitarias intensivas, la demanda de esta cerveza, que antes era de distribución local, se ha extendido por toda Alemania.
Etiqueta
La etiqueta de la botella muestra a una chica rubia con vestimenta tradicional, sosteniendo una cerveza en cada mano. Los fanáticos de la cerveza comenzaron a llamarla "Biergit Kraft", un juego de palabras en el dialecto local alemánico . "Bier git Kraft" ("Bier gibt Kraft") se traduce como "la cerveza te da fuerza". [ 7 ] [ 8 ] Actualmente, la cervecería también utiliza el nombre en sus comerciales. [ 9 ]
En la etiqueta de Tannenzäpfle también aparecen siete piñas de abeto, que dan nombre a la cerveza. En lugar de colgar hacia abajo como en la imagen, en la naturaleza estas piñas crecen hacia arriba desde las ramas. Se suele decir que la posición invertida de las piñas es similar a la de una botella al ser consumida. Sin embargo, en realidad, las piñas que aparecen en la etiqueta son probablemente las semillas del abeto rojo , que crece de forma natural en la Selva Negra y cuyas piñas cuelgan de sus ramas.
La etiqueta se utiliza desde 1972. La imagen de la niña y las piñas se introdujo en la primera etiqueta en 1956 como parte de una ilustración fotorrealista. La etiqueta original se volvió a utilizar como edición limitada en 2006 con motivo del 50 aniversario de la marca.
Publicidad
Rothaus se anuncia en los estados alemanes de Baden-Württemberg , Renania-Palatinado , Renania del Norte-Westfalia , Hamburgo y Hesse , aunque evita por completo el uso de anuncios de televisión y radio. La empresa patrocina clubes deportivos como, entre otros, SC Freiburg , Karlsruher SC , FC Nöttingen , VfR Aalen y Wölfe Freiburg , así como diversos eventos en toda la región. Posee los derechos de denominación de las sedes de Messe Friedrichshafen (Rothaus Halle) y Messe Freiburg (Rothaus-Arena desde 2007 hasta 2016), y también del parque de Messe Stuttgart (Rothauspark). En otros deportes, la cervecera es el principal patrocinador del equipo ciclista Rothaus y del HSG Konstanz, un equipo de balonmano que actualmente juega en la segunda división de la Handball-Bundesliga . Mediante el patrocinio, también presta su nombre al Rothaus Regio-Tour.
Rothaus participó en la construcción de la Torre Rothaus-Zäpfle, un mirador cerca del pueblo de Höchenschwand. También posee dos vagones frigoríficos que se asemejan a vagones de ferrocarril, estacionados en Seebrugg, en la Bundesstraße 500 , y que funcionan como publicidad permanente, justo en el punto donde la carretera se bifurca hacia Rothaus.
La región donde se ubica la cervecería se autodenomina "Rothauser Land – Meine Ferienregion im Schwarzwald" (Mi destino vacacional en la Selva Negra ) desde 2006. Las principales ciudades de "Rothauser Land" son Grafenhausen y Ühlingen-Birkendorf. Rothauser Land ha incorporado los personajes de la cervecería a su logotipo.
Importancia económica
En la década de 1990, en un momento de disminución del consumo de cerveza por parte de los alemanes, la cervecera experimentó una duplicación de su producción bajo la dirección del presidente del consejo de administración, Norbert Nothelfer , quien anteriormente había ocupado un cargo comparable al de gobernador de una subdivisión de un estado. [ 6 ] La capacidad se incrementó a un millón de hectolitros de cerveza. En el año fiscal 2008, la cervecera produjo 941.000 hectolitros (802.000 barriles estadounidenses ) de cerveza, con unos ingresos brutos de aproximadamente 89,2 millones de euros. [ 2 ] En 2011, la producción fue de 838.000 hectolitros (714.000 barriles estadounidenses ) . [ 10 ]
La empresa es un importante empleador en la zona, por lo demás económicamente débil, del centro-sur de la Selva Negra . En 2008, la cervecera empleaba a 230 personas y pagó 17 millones de euros en dividendos a su propietario, el estado de Baden-Württemberg . También pagó 16,7 millones de euros en impuestos. [ 2 ] Junto con la cervecería Fürstenberg , es una de las dos cervecerías más grandes del suroeste de Baden-Württemberg. [ 11 ]
Referencias
- ^ Siebold , Heinz (19 de mayo de 2015) . "Brauerei Rothaus steigert Gewinn dank alkoholfreiem Bier" . Badische Zeitung (en alemán). Friburgo de Brisgovia . Consultado el 20 de agosto de 2017 .
- ^ Rütschlin, Klaus (13 de mayo de 2009 ) . "Rekordjahr für Rothaus Brauerei" . Badische Zeitung . Friburgo de Brisgovia . Consultado el 20 de agosto de 2017 .
- 1 2 Waldermann, Anselm (29 de enero de 2007). "Growing Taste for Black Forest Beer: The Reluctant Cult Brand" . Der Spiegel . Recuperado el 20 de agosto de 2017 .
- ↑ Häggqvist, Henric (2026). "El estado se convierte en un gran productor de cerveza: la toma de control público de las cervecerías en Suecia durante el siglo XX" . Scandinavian Economic History Review . doi : 10.1080/03585522.2025.2599560 . ISSN 0358-5522 .
- ^ Wörner, Achim (17 de agosto de 2017). "Der Biermarkt ist härter umkämpft denn je" . Stuttgarter Nachrichten (en alemán) . Consultado el 20 de agosto de 2017 .
- 1 2 Kulish, Nicholas (17 de septiembre de 2008). "El boca a boca llena las jarras de cerveza de los cerveceros alemanes" . The New York Times . Recuperado el 20 de agosto de 2017 .
- ^ Strohmaier, Brenda (8 de julio de 2004). "El hombre trinkt wieder Heimat" . Die Zeit . Hamburgo . Consultado el 13 de agosto de 2017 .
- ↑ «Señorita Biergit» . rothaus.de (en alemán). nd Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2007 . Consultado el 13 de agosto de 2017 .
En el año 90, cuando das Schwarzwaldmädel auch einen Namen, nämlich „Biergit Kraft", era im alemannischen so viel heißt wie Bier gibt Kraft.
- ↑ "Biergit Kraft Kollektion, Rothaus Shop" . Archivado del original el 5 de enero de 2019. Consultado el 5 de enero de 2019 .
- ^ Deckert, Ralf (14 de mayo de 2012). "Badischer Bierabsatz zuletzt jedoch leicht rückläufig" . business-on.de . Engelskirchen . Consultado el 20 de agosto de 2017 .
- ^ Gilg, Michael (12 de agosto de 2014). "Wie sich badische Brauereien erfolgreich behaupten" . Badische Zeitung . Friburgo de Brisgovia , Alemania . Consultado el 29 de enero de 2017 .
Enlaces externos
- (en alemán e inglés) Rothaus.de, sitio web oficial
- (en alemán) http://www.zum.de/Faecher/G/BW/Landeskunde/rhein/wirtschaft/brau/rothaus/index.htm
- Marcas de cerveza de Alemania
- Cervecerías en Alemania
- Cervecerías en Baden-Württemberg
- Empresas con sede en Baden-Württemberg
- Empresas estatales de Alemania
- Empresas alemanas fundadas en 1791
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1791.
