Rosa koek

Un roze koek ("pastel rosa") es un pastel holandés . Consiste en un pastel redondo, plano y denso con una capa de glaseado de fondant rosa , similar a las galletas blancas y negras .

En la ciudad de Ámsterdam y en Bélgica, a los pasteles a veces se les llama moesselientjes ("pequeños Mussolinis"); este nombre, que es la adaptación holandesa del nombre de Benito Mussolini , tiene su origen en la tradición de que el pastel se vendiera en heladerías italianas en Ámsterdam antes de la Segunda Guerra Mundial . ^{[ 1 ]}

Roze koek se vende habitualmente en cadenas de supermercados como Albert heijn.

En ocasiones, los pasteles se venden en variedades alternativas, con el glaseado rosa sustituido por otro color. Durante el Koningsdag (el cumpleaños del rey) y los principales campeonatos internacionales de fútbol, ​​el glaseado se cambia a naranja (el color nacional de los Países Bajos), y en Semana Santa se venden pasteles amarillos.