Rubí (mango)

El mango ' Ruby' es una variedad de mango con nombre propio , originaria del sur de Florida y conocida por su color rojo brillante.

El árbol original 'Ruby' se cultivó a partir de una semilla en la propiedad de Ed P. Davis en Miami, Florida . Recibió su nombre en 1948, cuando fue evaluado por primera vez por el comité de variedades del Florida Mango Forum, y Davis lo propagó por primera vez ese mismo año. ^{[ 1 ]} En las décadas siguientes, se desconocía la ascendencia del Ruby, pero un análisis genealógico reciente estima que probablemente tenía a Haden entre sus ancestros. ^{[ 2 ]}

El árbol Ruby nunca se propagó masivamente en el estado, pero se plantaron dos árboles injertados en el Centro de Investigación y Educación Tropical de la Universidad de Florida, así como en el Repositorio Nacional de Clonas del USDA en Miami. Desde estos lugares, se enviaron yemas del Ruby a diferentes países para su evaluación comercial. ^{[ 3 ]} Actualmente se cultiva a cierta escala comercial en África. ^{[ 4 ]}

El fruto es oblongo y pequeño al madurar, con un peso promedio inferior a medio kilo. Desarrolla un intenso color carmesí que cubre la mayor parte del fruto. La pulpa amarilla tiene poca fibra y un sabor rico, dulce y especiado, con un aroma intenso. El Ruby contiene una semilla monoembriónica y los frutos suelen nacer en racimos. En Florida, el fruto madura generalmente de julio a agosto.

Los árboles son de crecimiento moderadamente vigoroso, desarrollando copas grandes, erguidas y abiertas. ^{[ 5 ]}

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