Rueda DO

Rueda es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española para vinos ubicada en la Comunidad de Castilla y León . Comprende 72 municipios, de los cuales 53 están en la provincia de Valladolid , 17 en el norte de la provincia de Segovia y 2 en el norte de la provincia de Ávila . ^{[ 3 ]} Es una de las principales regiones vitivinícolas de España y es conocida principalmente por sus vinos blancos elaborados con la uva Verdejo .

La primera evidencia documental de producción de vino en esta zona data del siglo XI, cuando el rey Alfonso VI ofreció títulos de propiedad de tierras a los colonos de la zona recientemente reconquistada. Muchos particulares y órdenes monásticas aceptaron la oferta y fundaron monasterios con sus propios viñedos. ^{[ 4 ]}

Durante el siglo XVIII, la superficie cultivada con viñas era mayor que en la actualidad y estaba dedicada exclusivamente al cultivo de la variedad de uva Verdejo . Los vinos producidos gozaron de gran éxito comercial, en parte gracias al proceso de clarificación utilizado, que implicaba el uso de arcilla local.

Entre 1890 y 1922, la filoxera destruyó más de dos tercios de las vides, que fueron replantadas mediante injertos sobre portainjertos del Nuevo Mundo resistentes a la plaga . Sin embargo, las nuevas variedades se seleccionaron según criterios de productividad en lugar de calidad, y durante muchos años el vino producido se vendió a granel.

En este contexto, la variedad local Verdejo estuvo a punto de extinguirse. De no ser por el viticultor Ángel Rodríguez Vidal (Bodega Martinsancho), quien la adoptó y contribuyó a recuperar su prominencia en la región, la situación fue diferente. En reconocimiento a su labor, el rey Juan Carlos I de España le otorgó la Cruz de la Orden del Mérito Agrícola .

La idea de crear una Denominación de Origen (DO) surgió por primera vez en 1935, pero no fue hasta 1972 cuando una importante inversión de la bodega riojana Marqués de Riscal marcó el inicio de una segunda era de producción de vinos de calidad, nuevamente basados ​​en la variedad Verdejo. La denominación de origen oficial se obtuvo en 1980.

La DO abarca una superficie de 16 165 hectáreas (39 940 acres) ^{[ 1 ]} y se centra en la localidad de Rueda , en la provincia de Valladolid, a unos 170 kilómetros (110 millas) al noroeste de Madrid . El terreno es una llanura elevada a una altitud de entre 600 y 780 metros (2560 pies ) sobre el nivel del mar. El río Duero atraviesa la zona de este a oeste.   

El clima es continental (veranos largos y calurosos, inviernos fríos) con cierta influencia marítima atlántica . Las temperaturas varían considerablemente, pudiendo descender hasta -1 °C en invierno y alcanzar los 30 °C en verano, si bien no son tan elevadas como en otras regiones vinícolas similares del centro-sur de España. Existe riesgo de heladas, niebla helada, fuertes vientos y granizo en invierno y primavera. Por otro lado, la probabilidad de sequía es muy baja.    

Normalmente llueve en primavera y otoño, con una precipitación media de 400 milímetros (16 pulgadas) al año, mientras que las vides reciben 2.700 horas de luz solar al año. 

Cerca del río Duero, los suelos son aluviales con un alto contenido de cal (máximo 24%). Hacia el sur, la capa superficial es marrón y arenosa, con un subsuelo de grava y arcilla. El drenaje es bueno, tiene un alto contenido de hierro y es fácil de arar.

• Las variedades blancas autorizadas son: Verdejo , Viura , Sauvignon Blanc y Palomino Fino . Más recientemente, también se han aprobado variedades extranjeras como Viognier y Chardonnay . ^{[ 5 ]}
• Las variedades tintas autorizadas son: Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah y Garnacha .

El rendimiento autorizado para las variedades blancas es de 8000 kilogramos por hectárea (7100 lb/acre) ( 10 000 kilogramos por hectárea (8900 lb/acre) si se cultivan en espaldera ), aunque en la práctica los rendimientos se sitúan entre un cuarto y la mitad de este nivel. La mayoría de los viñedos nuevos se plantan con hileras separadas por 3 metros (9,8 pies) para facilitar la mecanización. El riego solo se permite en circunstancias especiales. Las vides suelen cultivarse cerca del suelo para resistir los fuertes vientos característicos de la zona.   

Bajo la DO, se pueden producir vinos blancos, rosados ​​y tintos. ^{[ 6 ]}

• Rueda : vinos blancos elaborados con al menos un 50% de las principales variedades de uva que se producen en la región (Verdejo y Sauvignon Blanc).
• Vino de Pueblo : vinos que pueden indicar el pueblo o la localidad donde se producen las uvas y cuando el porcentaje de uvas de ese lugar es superior al 85%.
• Gran Vino de Rueda : uvas procedentes de viñedos con más de 30 años, con bajos rendimientos (<6.500 kg/Ha) y un índice de transformación del 65%. Esta categoría es la más prestigiosa. ^{[ 7 ]}

• vino español
• Gastronomía de Valladolid

• Sitio web oficial de DO Rueda

41°24′51″N 4°57′26″O / 41.4141296°N 4.9571038°O / 41.4141296; -4.9571038