Hispanopedia WikiEl rumbledethumps es un plato tradicional de la región de las fronteras escocesas . Los ingredientes principales son la patata , el repollo y la cebolla . Es similar al colcannon irlandés y al bubble and squeak inglés y se sirve como acompañamiento de un plato principal o como plato principal en sí.
Se pueden utilizar las sobras de un asado . Una alternativa de Aberdeenshire se llama kailkenny . [1]
En la cultura popular
En enero de 2009, Gordon Brown presentó una receta de rumbledethumps para un libro de cocina para la Escuela para Sordos de Donaldson , describiéndola como su comida favorita. [2]
Véase también
- Cocina escocesa
- Lista de platos a base de col
- Lista de platos con cebolla
- Lista de platos de patatas
Referencias
- ^ "Características - Comida, tradiciones y costumbres escocesas - Kailkenny". Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2014. Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ^ Hayward, Tim (5 de enero de 2009). "Gordon Brown hace un lío". Londres: Guardian News and Media Limited - guardian.co.uk . Consultado el 5 de julio de 2009 .