Ruth Desmond

Ruth Desmond (c. 1906 – 30 de septiembre de 1988) fue una defensora de los consumidores estadounidense conocida principalmente por su labor para que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aumentara la cantidad de cacahuetes en la mantequilla de cacahuete . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Era conocida como la "Abuela de la Mantequilla de Cacahuete". ^{[ 3 ] [ 1 ] [ 4 ]}

Desmond fundó la Federación de Amas de Casa en 1959 ^{[ 1 ]} desde su casa en Arlington, Virginia . ^{[ 4 ]} Fundó la federación en respuesta al hecho de que, durante la crisis del arándano de ese año , se vendía salsa de arándano (y su familia la consumía) a pesar de estar contaminada con un pesticida cancerígeno. ^{[ 4 ] [ 3 ]} Presionó a las agencias gubernamentales para que adoptaran políticas de seguridad alimentaria, incluyendo regulaciones sobre nitratos en alimentos para bebés, aditivos en caramelos de goma y cafeína en refrescos. ^{[ 1 ]}

Desmond demandó en una ocasión al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos por permitir que los fabricantes de salchichas incluyeran las palabras "solo carne de res" y "solo carne" en sus etiquetas a pesar de que contenían otros ingredientes. ^{[ 1 ]} Después de que el tribunal fallara a su favor, llamó por teléfono al Departamento de Justicia y les dijo que sería una injusticia si apelaban. ^{[ 1 ]}

Desmond murió el 30 de septiembre de 1988. ^{[ 1 ] [ 4 ]}