Objetivo de Desarrollo Sostenible 2

La primera meta del ODS 2 es la Meta 2.1: "Para 2030, poner fin al hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular las pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a alimentos seguros, nutritivos y suficientes durante todo el año". ^{[ 20 ]}

Tiene dos indicadores: ^{[ 22 ]}

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la desnutrición .
• Indicador 2.1.2: Prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en la población, según la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES). ^{[ 23 ]}

La FAO de las Naciones Unidas define la inseguridad alimentaria como la "situación en la que las personas carecen de acceso seguro a cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales y una vida activa y saludable". ^{[ 24 ]} La FAO de las Naciones Unidas utiliza la prevalencia de la desnutrición como principal indicador del hambre. ^{[ 24 ]}

El título completo de la Meta 2.2 es: "Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición , incluyendo el logro para 2025 de las metas internacionales acordadas sobre retraso del crecimiento y emaciación en niños menores de cinco años, y atender las necesidades nutricionales de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes, y las personas mayores". ^{[ 20 ]}

Tiene dos indicadores: ^{[ 22 ]}

• Indicador 2.2.1: Prevalencia de retraso del crecimiento (estatura para la edad <-2 desviaciones estándar de la mediana de los Estándares de Crecimiento Infantil de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ) entre niños menores de 5 años).
• Indicador 2.2.2: Prevalencia de malnutrición (peso para la talla >+2 o <-2 desviaciones estándar de la mediana de los Estándares de Crecimiento Infantil de la OMS).

Se considera que un niño presenta retraso en el crecimiento si su estatura es inferior a la mediana de estatura para la edad establecida en los Estándares de Crecimiento Infantil de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se define como "desnutrido" si su peso para la estatura es inferior a dos desviaciones estándar a la mediana de los Estándares de Crecimiento Infantil de la OMS . Se define como "con sobrepeso" si su peso para la estatura es superior a dos desviaciones estándar a la mediana de los Estándares de Crecimiento Infantil de la OMS . ^{[ 22 ]}

El retraso del crecimiento es un indicador de desnutrición grave. Se considera que los efectos del retraso del crecimiento en el desarrollo infantil son irreversibles más allá de los primeros 1000 días de vida. El retraso del crecimiento puede tener graves repercusiones en el desarrollo cognitivo y físico a lo largo de la vida de una persona. ^{[ 25 ]}

El Foro Político de Alto Nivel sobre el Desarrollo Sostenible (HLPF) de 2017, en su revisión temática del ODS 2, analizó los progresos realizados y predijo que habrá 130 millones de niños con retraso en el crecimiento para 2025. ^{[ 3 ]} Actualmente, hay: "59 millones de niños con retraso en el crecimiento en África , 87 millones en Asia , 6 millones en América Latina y los 3 millones restantes en Oceanía y los países desarrollados". ^{[ 3 ]}

Cada vez más personas experimentan problemas de sobrepeso y obesidad en países de ingresos bajos y medios. ^{[ 3 ]}

El título completo de la Meta 2.3 es: "Para 2030, duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los pequeños productores de alimentos , en particular las mujeres, los pueblos indígenas, los agricultores familiares, los pastores y los pescadores, incluso mediante el acceso seguro e igualitario a la tierra, otros recursos productivos e insumos, conocimientos, servicios financieros, mercados y oportunidades para agregar valor y empleo no agrícola". ^{[ 20 ]}

Tiene dos indicadores: ^{[ 23 ]}

• Indicador 2.3.1: Volumen de producción por unidad de trabajo según el tamaño de la empresa agrícola/ganadera/forestal.
• Indicador 2.3.2: Ingreso promedio de los pequeños productores de alimentos, por sexo y condición de indígena. ^{[ 23 ]}

Los pequeños productores tienen sistemáticamente una producción menor que los grandes productores de alimentos. En la mayoría de los países, los pequeños productores de alimentos ganan menos de la mitad que los grandes productores de alimentos. Es demasiado pronto para determinar el progreso alcanzado en este ODS . ^{[ 26 ]} Según la división de estadísticas del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de la ONU, la proporción de pequeños productores entre todos los productores de alimentos en África , Asia y América Latina oscila entre el 40 % y el 85 %. ^{[ 27 ]}

Este objetivo se relaciona con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 5 (Igualdad de Género). Según National Geographic , la brecha salarial entre hombres y mujeres en el sector agrícola es, en promedio, del 20-30 %. ^{[ 28 ]} Cuando los ingresos de los pequeños productores de alimentos no se vean afectados por el género del agricultor o su lugar de origen, podrán aumentar su estabilidad financiera . Una mayor estabilidad financiera implica duplicar la productividad de los alimentos. Cerrar la brecha de género podría alimentar a 130 millones de personas de los 870 millones que padecen desnutrición en el mundo. La igualdad de género en la agricultura es esencial para contribuir a lograr el hambre cero .

El título completo de la Meta 2.4 es: "Para 2030, garantizar sistemas de producción de alimentos sostenibles e implementar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, la sequía , las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progresivamente la calidad de la tierra y el suelo ". ^{[ 20 ]}

Este objetivo tiene un indicador:

• Indicador 2.4.1: Proporción de superficie agrícola bajo agricultura productiva y sostenible". ^{[ 23 ]}

El título completo de la Meta 2.5 es: "Para 2020, mantener la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas, los animales de granja y domesticados y sus especies silvestres relacionadas, incluso mediante bancos de semillas y plantas bien gestionados y diversificados a nivel nacional, regional e internacional, y garantizar el acceso y la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos y los conocimientos tradicionales asociados, según lo acordado internacionalmente." ^{[ 20 ]}

Tiene dos indicadores: ^{[ 23 ]}

• Indicador 2.5.1: Número de recursos fitogenéticos y animales para la alimentación y la agricultura que se encuentran protegidos en instalaciones de conservación a mediano o largo plazo.
• Indicador 2.5.2: Proporción de razas locales clasificadas como en riesgo, no en riesgo o con un nivel de riesgo de extinción desconocido.

Las Normas del Banco de Genes de la FAO para los Recursos Fitogenéticos son la entidad que establece el referente para las mejores prácticas científicas y técnicas. ^{[ 29 ]}

Este objetivo está fijado para el año 2020, a diferencia de la mayoría de los ODS , que tienen como fecha límite el año 2030.

El título completo del Objetivo 2.a es: «Aumentar la inversión, incluso mediante una mayor cooperación internacional en infraestructura rural, investigación agrícola y servicios de extensión, desarrollo tecnológico y bancos de genes de plantas y ganado para mejorar la capacidad productiva agrícola en los países en desarrollo, en particular en los países menos adelantados». ^{[ 20 ]}

Tiene dos indicadores: ^{[ 23 ]}

• Indicador 2.a.1: Índice de orientación agrícola para el gasto público.
• Indicador 2.a.2: Flujos oficiales totales (ayuda oficial al desarrollo más otros flujos oficiales) destinados al sector agrícola.

El Índice de Orientación Agrícola (IOA) para el Gasto Público compara la contribución del gobierno central a la agricultura con la contribución del sector al PIB. Un IOA mayor que 1 significa que el sector agrícola recibe una mayor proporción del gasto público en relación con su valor económico. Un IOA menor que 1 refleja una menor orientación hacia la agricultura. ^{[ 22 ]}

El título completo del Objetivo 2.b es: «Corregir y prevenir las restricciones y distorsiones comerciales en los mercados agrícolas mundiales, incluida la eliminación paralela de todas las formas de subvenciones a la exportación agrícola y de todas las medidas de exportación con efecto equivalente, de conformidad con el mandato de la Ronda de Doha para el Desarrollo ». ^{[ 20 ]}

El objetivo 2.b. tiene dos indicadores:

• Indicador 2.b.1: Estimación de Apoyo al Productor". ^{[ 23 ]} La Estimación de Apoyo al Productor (EAP) es "un indicador del valor monetario anual de las transferencias brutas de consumidores y contribuyentes para apoyar a los productores agrícolas, medido a nivel de la explotación agrícola, que surgen de medidas políticas, independientemente de su naturaleza, objetivos o impactos en la producción o los ingresos agrícolas". ^{[ 30 ]}
• Indicador 2.b.2: Subvenciones a la exportación agrícola". ^{[ 23 ]} Las subvenciones a la exportación "aumentan la participación del exportador en el mercado mundial a costa de otros, tienden a deprimir los precios del mercado mundial y pueden hacerlos más inestables, porque las decisiones sobre los niveles de las subvenciones a la exportación pueden cambiarse de forma impredecible". ^{[ 31 ]}

En 2015, la Organización Mundial del Comercio decidió poner fin al subsidio a la exportación de productos agrícolas. Esto incluye "créditos a la exportación, garantías de crédito a la exportación o programas de seguros para productos agrícolas". ^{[ 3 ] : 8} La Ronda de Doha es la ronda más reciente de negociaciones comerciales entre los miembros de la OMC. Su objetivo es lograr reformas importantes del sistema de comercio internacional e introducir menores barreras comerciales y normas comerciales revisadas. ^{[ 32 ]}

El título completo del Objetivo 2.c es: «adoptar medidas para garantizar el correcto funcionamiento de los mercados de productos alimenticios básicos y sus derivados, y facilitar el acceso oportuno a la información de mercado, incluidas las relativas a las reservas alimentarias, con el fin de ayudar a limitar la extrema volatilidad de los precios de los alimentos». ^{[ 20 ]}

Este objetivo tiene un indicador: el indicador 2.c.1 es un indicador de anomalías en los precios de los alimentos. ^{[ 23 ]}

Las anomalías en los precios de los alimentos se miden utilizando el índice de volatilidad de los precios de los alimentos a nivel nacional . Este índice mide la variación de los precios de los alimentos a nivel nacional a lo largo del tiempo y se calcula como el promedio ponderado de una cesta de productos básicos según los precios de consumo o de mercado. Los valores altos indican una mayor volatilidad en los precios de los alimentos. ^{[ 22 ]} Las fluctuaciones extremas de los precios de los alimentos representan una amenaza para los mercados agrícolas, la seguridad alimentaria y los medios de subsistencia, especialmente de las personas más vulnerables. ^{[ 26 ]}

El Sistema de Información del Mercado Agrícola (AMIS) del G20 ofrece actualizaciones periódicas sobre los precios del mercado. ^{[ 3 ] : 8}

Los organismos custodios son los encargados de supervisar el progreso de los indicadores: ^{[ 33 ]}

• Para todos los indicadores contemplados en las metas 2.1, 2.3 y 2.5, y para los indicadores 2.a.1 y 2.c.1: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
• Indicadores 2.2.1 y 2.2.2  : Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Organización Mundial de la Salud (OMS)
• Indicador 2.2.3: Organización Mundial de la Salud (OMS)
• Para todos los indicadores de las metas 2.3 y 2.5, y para los indicadores 2.a.1 y 2.c.1: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
• Indicador 2.4.1: Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
• Indicador 2.a.2: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)
• Indicador 2.b.1: Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (OMT)

Hasta 142 millones de personas en 2020 sufrieron desnutrición como consecuencia de la pandemia de COVID-19. ^{[ 27 ]} Es probable que las estadísticas de retraso en el crecimiento y emaciación infantil empeoren con la pandemia. ^{[ 39 ]} Además, la pandemia de COVID-19 "podría añadir entre 83 y 132 millones de personas al número total de personas desnutridas en el mundo para finales de 2020, dependiendo del escenario de crecimiento económico ". ^{[ 37 ]}

La pandemia de COVID-19 y el confinamiento han ejercido una enorme presión sobre la producción agrícola, interrumpiendo la cadena de valor y suministro global. Posteriormente, esto plantea problemas de malnutrición y suministro insuficiente de alimentos a los hogares, afectando gravemente a los más pobres. ^{[ 40 ]} Esto provocó que más de 132 millones de personas sufrieran desnutrición en 2020. ^{[ 41 ]} Según investigaciones recientes, podría haber un aumento del 14 % en la prevalencia de emaciación moderada o grave entre niños menores de cinco años debido a la pandemia de COVID-19. ^{[ 42 ]}