Sabrosito

En un flashback a 1999, Héctor Salamanca le presenta a Ximénez Lecerda ^{[ a ]} a Don Eladio . Héctor dice que ha comprado una heladería en Albuquerque que facilitará la venta de drogas porque Ximénez puede traer cocaína a través de la frontera cuando entrega suministros para la tienda. Héctor ha nombrado la tienda en honor a Eladio: "El Griego Guiñador". ^{[ b ]} También le entrega como regalo una mascota cabezona para la tienda llamada "Sabrosito", así como un tributo en efectivo. Juan Bolsa llega con los regalos de Gus Fring : una camiseta de Los Pollos Hermanos y un tributo en efectivo mayor. Eladio se burla de Héctor y Héctor se siente humillado, pero Juan le recuerda que debe mostrar respeto a su jefe.

Mike Ehrmantraut vigila la heladería de Héctor y observa la llegada de la policía. Más tarde, visita a Stacey y Kaylee en su nueva casa. Héctor, Nacho Varga y Arturo visitan Los Pollos Hermanos e intimidan al personal mientras esperan a Gus. Cuando Gus llega, Héctor le exige que empiece a transportar sus drogas en sus camiones, sin saber que Gus desea precisamente eso.

Al día siguiente, Gus se disculpa con su personal y les explica que los hombres que los habían intimidado ya le habían extorsionado en México, pero que él rechazó sus nuevas exigencias. Anuncia que les pagará horas extras y que ofrecerá terapia psicológica a quienes la soliciten. La disculpa de Gus y su afirmación de actuar con honorabilidad logran ganarse la confianza de sus empleados.

Kim Wexler cancela la cita que Chuck McGill había concertado para reparar la puerta de su casa ^{[ c ]} y Jimmy McGill contrata a Mike para que lo haga. Mike fotografía clandestinamente el interior de la casa de Chuck para documentar sus extrañas condiciones de vida y copia información del ordenador de Chuck. Al entregarle las fotos, le da a Jimmy la nota que había escrito.

Gus visita a Mike para preguntarle por qué no aceptó el dinero que Victor intentó darle por sabotear los camiones de Héctor. Mike explica que los atacó por sí mismo, no por Gus, así que no espera ningún pago. ^{Gus dice que} está interesado en contratar a Mike, y Mike dice que podría estar dispuesto.

Jimmy, Kim, Howard Hamlin , Chuck y la fiscal adjunta Hay se reúnen para ultimar la confesión de Jimmy. Después, Kim le dice a Chuck que sospecha que tiene otra copia de la cinta. Chuck confirma que planea presentar el original en la audiencia del colegio de abogados de Jimmy. Kim informa a Jimmy y le revela que lograr que Chuck admita la existencia de la segunda cinta forma parte de su plan para defenderlo.

Tras su emisión, el episodio recibió 1,56 millones de espectadores estadounidenses y una calificación de 0,6 en el grupo demográfico de 18 a 49 años. ^{[ 4 ]}

El episodio recibió elogios de la crítica. En Rotten Tomatoes , el episodio tiene una calificación del 100% con una puntuación promedio de 8.64/10, basada en 15 reseñas. El consenso del sitio dice: ""Sabrosito" maneja varias tramas narrativas mientras hace avanzar el arco narrativo general de Better Call Saul y prepara momentos que los fanáticos de Breaking Bad han esperado pacientemente". ^{[ 5 ]}

Terri Schwartz de IGN le dio al episodio una calificación de 8.5, escribiendo: "Gus Fring no es un hombre con el que quieras jugar, como descubrimos en el último episodio de Better Call Saul". ^{[ 6 ]}