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Saeukkan

Saeukkang ( en coreano : 새우깡 ; también llamado galleta de camarones ) es un snack surcoreano producido por la empresa surcoreana Nongshim desde 1971. Alrededor de 90 g de gallet...

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Saeukkang ( en coreano : 새우깡 ; también llamado galleta de camarones ) es un snack surcoreano producido por la empresa surcoreana Nongshim desde 1971. Alrededor de 90 g de galletas de camarones (aproximadamente 4-5 láminas) se envasan en papel pergamino . [ 1 ] [ 2 ] 

Historia

Nombre

'Saeu' se traduce como camarón en coreano. Cuando el presidente de Nongshim, Shin Choon-ho, estaba buscando un nombre apropiado para el bocadillo de camarones, se le ocurrió una idea cuando su hija pronunció mal Arirang ( 아라랑 ), pronunciándolo 'Arikkang' ( 아리깡 ). [ 3 ]

Desarrollo

La empresa Nongshim se inspiró en el popular snack japonés Kappa Ebisen, fabricado por Calbee. Nongshim dedicó más de un año a intentar replicar la receta del Kappa Ebisen y tuvo especial dificultad para encontrar la temperatura de cocción adecuada. Durante este proceso, la empresa utilizó grandes cantidades de harina y camarones , llegando a emplear alrededor de 360 ​​toneladas de harina. [ 4 ]

Ventas

Utilizando el eslogan « Hacemos nuestros alimentos con nuestra tecnología» , Saeukkang fue un gran éxito tras su lanzamiento y ayudó a Nongshim, que anteriormente tenía una baja cuota de mercado, a convertirse en una de las mayores empresas de alimentos y bebidas de Corea del Sur. Muchos camiones de toda Corea del Sur viajaban a la fábrica de Nongshim en Daebang-dong para comprar Saeukkang. Tan solo tres meses después del lanzamiento inicial, las ventas de Nongshim ya habían aumentado un 350 %. Con sus mayores ingresos, Nongshim pudo lanzar otros snacks exitosos: Banana Kick en 1978, Honey Twist Snack en 1979 y Potato Chip en 1980. En 2013, las ventas de Saeukkang superaron los 7.500 millones de paquetes. Saeukkang ahora se puede encontrar en 76 países en tiendas como Walmart en Estados Unidos [ 5 ] y Taobao en China.

Variantes

Nongshim produce diferentes variantes de Saeukkang. Además del paquete estándar (90 g), la empresa introdujo diferentes tamaños de Saeukkang:

  • Mini Saeukkang (30 g)
  • Saeukkang de lujo (400 g).

Nongshim también ofrece Saeukkang en diferentes sabores:

  • Saeukkan picante
  • Saeukkan de arroz
  • Pollo Saeukkan agridulce

Marketing

Anuncio de televisión

Lee Jong-suk , actor y modelo coreano, anuncia Saeukkang..

Desde su lanzamiento inicial, el snack se ha publicitado con el eslogan "손이 가요~ 손이 가~새우깡에 손이 가요 " (que se traduce libremente como "Toma un poco aquí, toma un poco allá. Toma Saeukkang en cualquier lugar". [ 6 ] El eslogan ha tenido tanto éxito que todavía se utiliza en los anuncios de Saeukkang en la actualidad.

Clubes de fans

Hay alrededor de 100 clubes de fans de Saeukkang en el portal web más grande de Corea, Naver , que incluyen tanto a jóvenes como a mayores. [ 4 ]

Crítica

  • En 2005, aumentaron las críticas ya que la forma y el empaque del snack se parecían al snack japonés Kappa Ebisen . [ 7 ]
  • En 2008, un consumidor informó haber encontrado la cabeza de un ratón en un envase de Saeukkang. Sin embargo, Nongshim no solo ocultó el informe durante un mes antes de que el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea (MFDS) iniciara una investigación formal, sino que tampoco retiró el producto del mercado. [ 8 ] El MFDS investigó las fábricas de Nongshim en Busan y Qingdao y anunció en abril del mismo año que no había encontrado ningún problema con el proceso de fabricación. [ 9 ]
  • En 2010, se encontraron gusanos de arroz en Saeukkang, y el MFDS llegó a la conclusión de que los gusanos de arroz no provenían de la producción del producto, sino de los procesos de distribución a las tiendas minoristas. [ 10 ]
  • En 2019, Nongshim inicialmente planeó dejar de usar camarones de Gunsan, Corea del Sur, para la producción de Saeukkang debido a la contaminación marina en Corea. Dado que la empresa había estado utilizando camarones tanto de Estados Unidos como de Corea del Sur, afirmó que la calidad de los camarones de Gunsan había disminuido en los últimos 48 años. [ 11 ] Sin embargo, debido a las protestas y quejas de los pescadores de Gunsan y del Congreso, Nongshim decidió utilizar el 10% de los camarones de Gunsan de mayor calidad .

Véase también

Referencias

  1. ↑ Un método que no fríe con aceite, sino que fríe con sal caliente.
  2. ↑국내 최초 스낵 새우깡. www.yonhapmidas.com (en coreano) . Consultado el 08-12-2020 .{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  3. ↑창업 원로들 "이것만은 내가 챙긴다"Naver News (en coreano). Archivado del original el 3 de septiembre de 2024. Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
  4. 1 2국민 스낵 '새우깡' 75억 봉 판매 돌파. 식품음료신문 (en coreano). 2013-05-19. Archivado del original el 2024-09-03 . Recuperado el 2020-11-24 .
  5. ↑ "Galletas de camarones picantes Nongshim, 2.64 oz, 12 unidades" . Walmart.com . Consultado el 26 de noviembre de 2020 .
  6. ↑ "GLOBAL NONGSHIM" . eng.nongshim.com . Archivado del original el 21/11/2020 . Consultado el 24/11/2020 .
  7. ↑새우깡도 빼빼로도 '짝퉁'이었다. El Hankyoreh (en coreano). 2 de febrero de 2005. Archivado del original el 5 de agosto de 2023. Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
  8. ↑농심, '죽은 쥐 새우깡' 한달간 은폐-유통www.viewsnnews.com (en coreano). Archivado del original el 7 de agosto de 2024. Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
  9. ↑식약청 "'생쥐깡' 中 제조공정 문제없다". The Korea Economic Daily (en coreano). 10 de abril de 2008. Archivado del original el 3 de septiembre de 2024. Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
  10. ↑새우깡, 소매점 유통과정서 쌀벌레 혼입. 8 de agosto de 2014. Archivado del original el 8 de agosto de 2014. Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
  11. ↑ ""48년전 그 꽃새우가 아니다"···국산 포기한 '새우깡' 속사정" . Naver News (en coreano). Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2020. Recuperado 2020-11-24 .
  • Sitio web oficial de Nongshim Saeukkang (EE. UU.)