Sai Gork

Sai gork ( en lao : ໄສ້ກອກ , también sai gok , sai kok o sai krok ), también conocido como salchicha laosiana fermentada , ^{[ 1 ]} es una salchicha agria de la gastronomía laosiana . Los ingredientes del sai oua ( salchicha laosiana ) y del sai gork son prácticamente los mismos, pero el sai gork utiliza arroz glutinoso laosiano cocido como ingrediente adicional en el relleno. El sai gork se deja fermentar a temperatura ambiente durante varios días. ^{[ 2 ]} Este tipo de salchicha laosiana también se encuentra en el norte y noreste de Tailandia, donde ha llegado la influencia cultural y culinaria laosiana. ^{[ 3 ]}

• Nombre
• Sai krok Isan , la versión del noreste de Tailandia de la salchicha
• Sai oua
• Lista de salchichas