Sandra Capra

Capra desarrolló la Herramienta de Detección de Malnutrición (MST) en 1999 con Maree Ferguson, Judy Bauer y Merrilyn Banks, que consta de dos preguntas que evalúan la pérdida de peso involuntaria reciente y el apetito para identificar pacientes en riesgo de malnutrición al ingreso hospitalario. ^{[ 16 ]} La herramienta demostró una alta fiabilidad entre evaluadores (93-97%) así como validez convergente y predictiva, con pacientes en riesgo mostrando peores parámetros nutricionales y estancias hospitalarias más largas. ^{[ 17 ]} Su estudio de validación original había sido citado más de 1100 veces para 2025. ^{[ 16 ]} Capra también contribuyó al Cuestionario de Satisfacción del Paciente con el Servicio de Alimentos en Cuidados Agudos, desarrollado en 2005 con Olivia Wright y colegas para medir la satisfacción del paciente con los servicios de alimentos hospitalarios. ^{[ 18 ]} Contribuyó a la Herramienta de Evaluación de Comidas (MAT), desarrollada con Mary Hannan-Jones en 2017 para evaluar la calidad de las comidas y la ingesta entre pacientes hospitalizados. ^{[ 19 ]} Además, en 2005 codesarrolló una Escala de Evaluación del Estreñimiento modificada con Elisabeth Isenring y Judy Bauer para evaluar la salud intestinal en pacientes que recibían radioterapia. ^{[ 20 ]}

Capra ha realizado investigaciones sobre la intervención nutricional en oncología . Un ensayo controlado aleatorizado demostró que la intervención dietética intensiva utilizando el protocolo de terapia nutricional médica de la Asociación Dietética Americana (ahora Academia de Nutrición y Dietética ) mejoró significativamente la ingesta dietética y la calidad de vida en pacientes ambulatorios de radiooncología en comparación con la práctica estándar. ^{[ 21 ]} La investigación en pacientes con cáncer de páncreas irresecable mostró que el cumplimiento de la prescripción nutricional y la estabilización del peso se asociaron con una mayor duración de la supervivencia y una mejor calidad de vida. ^{[ 22 ]}

Capra fue investigadora principal del proyecto del Departamento de Salud y Envejecimiento de la Commonwealth australiana «Implementación de las mejores prácticas de nutrición e hidratación en residencias de ancianos», parte del programa nacional «Fomento de las mejores prácticas en residencias de ancianos». ^{[ 3 ] [ 1 ]} Ha supervisado a varios estudiantes de doctorado que trabajan en estándares y calidad en los servicios de alimentación de residencias de ancianos. ^{[ 1 ]}

• Capra, S. (1988). Guía australiana para diabéticos sobre alimentación saludable. Libro 2. Brisbane: Hospital Princess Alexandra. ISBN 0-9593927-2-6.
• Capra, S.; Isaacs, N. (1985). Manual n.º 2 de la Asociación de Dietistas de Australia: Directrices para la práctica dietética . DAA.

• Ferguson, M.; Capra, S.; Bauer, J.; Banks, M. (1999). "Desarrollo de una herramienta válida y confiable para la detección de la desnutrición en pacientes adultos hospitalizados en estado agudo". Nutrition . 15 (6): 458– 464. doi : 10.1016/S0899-9007(99)00084-2 . PMID 10378201 . 
• Bauer, J.; Capra, S.; Ferguson, M. (2002). "Uso de la Evaluación Global Subjetiva Generada por el Paciente (PG-SGA) como herramienta de evaluación nutricional en pacientes con cáncer". European Journal of Clinical Nutrition . 56 (8): 779– 785. doi : 10.1038/sj.ejcn.1601412 . PMID 12122555 . 
• Isenring, EA; Capra, S.; Bauer, JD (2004). "La intervención nutricional es beneficiosa en pacientes oncológicos ambulatorios que reciben radioterapia en el área gastrointestinal o de cabeza y cuello" . British Journal of Cancer . 91 (3): 447– 452. doi : 10.1038/sj.bjc.6601962 . PMC 2409852. PMID 15226773 .