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SangSom ( en tailandés : แสงโสม) es un licor destilado tailandés producido desde 1979. Es fabricado por SangSom Company, una subsidiaria de ThaiBev. A menudo descrito como un licor tipo ron, SangSom se elabora principalmente a partir de melaza y es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en Tailandia. [ 1 ]
Historia
Orígenes y desarrollo
SangSom fue lanzado en 1979 por el empresario tailandés Niwat Thongthammachart , cuyo objetivo era producir una bebida espirituosa de fabricación local que pudiera competir con las marcas importadas. En aquel entonces, los licores importados se consideraban artículos de lujo y la producción nacional era limitada. La marca rápidamente ganó popularidad debido a su precio asequible y su disponibilidad. [ 2 ]
Reconocimiento internacional
Durante la década de 1980, SangSom ganó varios premios internacionales, incluyendo medallas de oro en Madrid (1982 y 1983) y Barcelona (1985). [ 3 ] Estos premios fueron posteriormente mencionados en su empaque. Si bien SangSom se ha exportado, la mayoría de las ventas siguen siendo nacionales, siendo Tailandia el principal destino de su consumo. [ 1 ]
rol cultural
El SangSom se consume habitualmente en toda Tailandia, tanto en entornos urbanos como rurales. Suele asociarse con festivales, reuniones y la vida nocturna en destinos turísticos como Pattaya, Phuket y Koh Phangan. La bebida es muy conocida entre los visitantes extranjeros, especialmente como parte de los "cubos" que se sirven durante la Fiesta de la Luna Llena en Koh Phangan. [ 4 ] Su comercialización y venta están sujetas a la normativa tailandesa que regula la publicidad y distribución de alcohol.
Producción
El SangSom se produce a partir de melaza, un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. Se le añade levadura para fermentar el azúcar y convertirlo en alcohol, y el líquido resultante se destila en alambiques de columna. Posteriormente, el destilado se añeja en barricas de roble carbonizadas durante aproximadamente cinco años, lo que le confiere su color dorado y su característico aroma con notas de caramelo y vainilla. [ 5 ]
Características
SangSom tiene un aspecto marrón dorado y un aroma suave con notas dulces y amaderadas. Su sabor se describe generalmente como suave, con sutiles toques de caramelo, vainilla y especias. [ 5 ] Se puede consumir solo o mezclado con agua con gas, cola o agua.
Popularidad
SangSom ha mantenido una fuerte presencia en el mercado interno de Tailandia durante varias décadas. [ 1 ] Ha ostentado una participación significativa en la categoría de ron y sigue siendo una de las bebidas alcohólicas más reconocibles del país. Su combinación de precio y familiaridad ha contribuido a su continua popularidad.
Premios
SangSom ha recibido numerosos premios en concursos internacionales de bebidas espirituosas. En particular, obtuvo la Medalla de Oro en los eventos de Madrid (1982 y 1983) y Barcelona (1985). Estos logros llevaron a que la frase «Medalla de Oro SangSom» se utilizara en sus etiquetas y materiales de marketing. [ 3 ]
Embalaje
SangSom se comercializa en botellas de diversos tamaños, como 300 ml, 700 ml y 1 litro. Ocasionalmente se producen ediciones limitadas o versiones para exportación. El envase suele destacar su historial de premios y su tradición en la producción.
Referencias
- 1 2 3 "SangSom." Wikipedia
- ↑ Chotipanich, Chatkarn. “El papel cultural de los espíritus locales en Tailandia”. Archivo de tesis de la Universidad de Chiang Mai.
- 1 2 Selección Monde. “Lista de licores premiados”
- ↑ Autoridad de Turismo de Tailandia. “Fiesta de Luna Llena – Koh Phangan.”
- ^ " SangSom เหล้ารัมจากอ้อย". Drunk-Man.com, abril de 2021
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Rones
- Bebidas destiladas tailandesas
- Marcas de bebidas tailandesas
- Productos introducidos en 1979