Tarta de bayas de Saskatoon

El pastel de bayas de Saskatoon (también conocido como pastel de saskatoon , pastel de juneberry o pastel de serviceberry ) es un pastel de frutas con relleno de bayas de Saskatoon. Este pastel es un postre tradicional canadiense, especialmente en Saskatchewan . El pastel de bayas de Saskatoon se suele servir con crema batida , helado o rebanadas de queso cheddar . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El pastel de bayas de Saskatoon generalmente contiene bayas de Saskatoon , harina, azúcar y jugo de limón. ^{[ 3 ]} Se puede agregar canela o nuez moscada . ^{[ 4 ]}

El pastel se originó en la región de las Praderas de Canadá . A menudo se sirve con helado de vainilla como postre, aunque a veces se prepara con arándanos como sustituto de las bayas de Saskatoon. ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

En 2019, Canada Post lanzó una serie de sellos llamada Sweet Canada, que incluía un sello de pastel de bayas de saskatoon. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Los sellos representaban cinco postres tradicionales canadienses, y el sello del pastel de bayas de saskatoon representaba las Praderas . ^{[ 11 ]}

El músico Fred Penner tiene una canción titulada "Saskatoon Berry Pie". ^{[ 12 ]}

¡Saskatoon Pie! es una comedia musical escrita por Geoffrey Ursell que ganó el concurso nacional de dramaturgia del Teatro Persephone en 1981. ^{[ 13 ]}

• Tarta de bayas de abejorro
• Pastel Flipper
• Barra de Nanaimo , otro postre que tiene un sello en la serie Sweet Canada.

• Receta de pastel de Saskatoon - Canadian Food Focus