Digan, niños, ¿qué hora es?

El sencillo se lanzó originalmente a principios de 1987 como un sencillo de 12 pulgadas sin etiqueta a través de Ahead of Our Time Records, con una tirada limitada de solo 500 copias. Sin embargo, a medida que la canción ganaba popularidad, se prensaron más copias, también en formato de vinilo de 12 pulgadas.

La canción se construyó completamente a partir de varios samples. Empezó con la frase sampleada "Dime, niños, ¿qué hora es?" de la canción de apertura del programa de televisión infantil Howdy Doody , del cual tomó su título. La canción también sampleó muchos temas de hip hop , funk y soul .

Coldcut ganaría más popularidad en la escena musical con su remezcla de la canción " Paid in Full " de Eric B. & Rakim , que también incorporó el uso de varias muestras. También utilizó la muestra "Goodnight, kids", originalmente extraída de Howdy Doody , ^{[ 1 ]} que también se usó en "Say Kids What Time Is It?".

Poco después del lanzamiento de discos basados ​​en samples como "Say Kids What Time Is It?", la popularidad de las pistas creadas con samples comenzó a crecer. Los temas " Pump Up the Volume " de M|A|R|R|S y " Theme from S'Express " de S'Express , que incorporaban de forma similar el estilo de sampleo de "Say Kids What Time Is It?", alcanzaron el número 1 en la lista de sencillos del Reino Unido . Coldcut, que seguía utilizando su estilo de sampleo, cosechó aún más éxito con sencillos como " Doctorin' the House ".