Schanigarten

Schanigarten (plural: Schanigärten) es elaustro-bávaropara referirse a las mesas y sillas dispuestas en laacerafrente a los establecimientos de comida y bebida. A diferencia delas cervecerías(Gastgärten), los clientes se sientan en la vía pública. Originalmente,Schanigärtense refería únicamente alas cafeterías vienesas, pero ahora la expresión se usa en otras partes deAustriay para otros tipos de establecimientos comorestaurantesytabernas.

Para operar un Schanigarten , un establecimiento necesita una autorización conforme a la normativa de tráfico o comercial, válida del 1 de marzo al 15 de noviembre. El Schanigarten resulta muy atractivo para los propietarios, ya que solo pagan una tasa anual muy reducida de unos pocos euros por metro cuadrado al municipio. De este modo, negocios como las heladerías pueden ampliar su espacio de venta en la vía pública a un coste mínimo. Un ejemplo extremo es la heladería Zanoni, en el centro de Viena, que extiende su Schanigarten ocupando tres cuartas partes de la plaza pública adyacente y ha instalado separadores de cristal para impedir el paso de los peatones por la zona privatizada.

Además, también se conceden permisos para instalar zonas de aparcamiento disuasorio (Schanigärten) no en la acera, sino en los carriles de circulación o de aparcamiento, lo que reduce el número de plazas de aparcamiento disponibles.

Debido a las numerosas restricciones impuestas por la pandemia, el aforo interior se ha reducido drásticamente para mantener la distancia entre las mesas. Esto provoca que muchos establecimientos obtengan menos ingresos. Ampliar o habilitar zonas de terraza al aire libre puede ayudarles a recuperar esta pérdida. Muchas ciudades del mundo han permitido la instalación de terrazas en los aparcamientos frente a los restaurantes. Gracias a su popularidad, en algunas ciudades del hemisferio norte, las terrazas pueden continuar funcionando prácticamente durante el invierno.

• Wirtschaftskammer Wien - Schanigarten-Leitfaden (PDF-Fecha)