Hispanopedia WikiScheurebe ( pronunciación alemana: [ ˈʃɔɪˌʁeːbə ]ⓘ ) oSämling 88es unade uvablanca. Se cultiva principalmente enAlemaniayAustria, donde a menudo se la denomina Sämling 88 (en inglés:Seedling88), y en algunas partes delNuevo Mundo. Los vinos Scheurebe son muy aromáticos y la variedad se utiliza con frecuencia para vinos dulces, aunque los vinos Scheurebe secos se han vuelto más comunes en Alemania. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Historia y parentesco
Scheurebe fue creada por el viticultor alemán Dr. Georg Scheu (1879–1949) en 1916 , cuando trabajaba como director de un instituto de mejoramiento de la vid en Alzey in Rheinhessen , mediante el cruce de Riesling con una vid silvestre desconocida. [ 4 ] [ 5 ] Según el obtentor de vides alemán Helmut Becker , el propósito de Scheu era crear una versión superior de Silvaner , con más aroma y mayor resistencia a los daños por heladas y clorosis . [ 1 ] Durante mucho tiempo se asumió que Scheurebe era Silvaner x Riesling, pero el análisis de ADN a finales de la década de 1990 descartó a Silvaner como progenitor, confirmando a Riesling como padre. Se sabe que Scheu trabajaba con vides silvestres, por lo que es posible que se haya producido una identificación errónea del cruce. [ 5 ] Según fuentes oficiales austriacas, en realidad es un cruce entre Riesling y Bouquet Blanc ( Bukettraube ). [ 6 ]
La plántula (en alemán Sämling ) número 88 era simplemente el número de serie que Scheu le había asignado a la vid seleccionada por sus propiedades. Fue nombrada en honor a Scheu en 1945. [ 2 ] [ 7 ] El sufijo Rebe es simplemente la palabra alemana para vid. Scheurebe recibió protección varietal y se autorizó su cultivo general en Alemania en 1956, tras la muerte de Scheu. [ 5 ]
Carácter varietal
Cuando se elaboran con uvas completamente maduras , los vinos Scheurebe se caracterizan por ricos aromas a grosella negra complementados con pomelo . Los vinos Scheurebe secos bien elaborados pueden ser bastante corpulentos, pero los vinos secos elaborados con uvas no completamente maduras tienden a estar dominados por el componente de pomelo, y lo muestran de manera agresiva, lo que resulta en un vino tosco y poco atractivo. Por lo tanto, la Scheurebe suele ser más fácil de usar para vinos dulces elaborados con uvas completamente maduras, sobremaduras o afectadas por la podredumbre noble . Los vinos Scheurebe dulces bien elaborados pueden mostrar intensos aromas a uva de sangre y miel . [ 1 ] [ 2 ]
Se ha señalado que Scheurebe conserva bastante carácter de Riesling, aunque es algo menos ácido y puede tender a ser más tosco. [ 1 ] Al igual que Riesling, sus vinos tienden a mostrar variación de terruño , y se la ha llamado la única variedad nueva de origen alemán que merece seria atención por la calidad de sus vinos. [ 2 ] [ 3 ]
Scheurebe en varias regiones
Alemania
En 2018, había 1412 hectáreas (3490 acres) de Scheurebe en Alemania, o el 1,7 % de la superficie total de viñedos. [ 8 ] Las plantaciones son más comunes en Palatinado , Rheinhessen y Nahe . [ 9 ] La tendencia de la superficie plantada es decreciente, al igual que para todas las demás "nuevas variedades" blancas alemanas desde la década de 1980. Es posible que la razón del continuo declive de la Scheurebe, a pesar de ser apreciada por muchos críticos de vino internacionales, sea porque se asocia con vinos dulces, mientras que ha habido un cambio a gran escala hacia los vinos secos en algunas regiones alemanas donde la Scheurebe se ha plantado comúnmente. [ 2 ] Si bien las plantaciones alemanas de Scheurebe en general han seguido disminuyendo, algunas de las mejores fincas del Palatinado han reintroducido pequeñas cantidades de Scheurebe en sus viñedos desde mediados de la década de 1990. [ 2 ]
Austria
En Austria, la variedad se encuentra principalmente en Burgenland y Estiria , pero la cantidad total de Scheurebe cultivada es mucho menor que en Alemania. Sin embargo, se utiliza para algunos vinos dulces de gran calidad, como el Trockenbeerenauslesen concentrado afectado por la podredumbre noble en la región de Neusiedlersee , donde entre los productores se encuentra Alois Kracher . [ 2 ] [ 10 ]
Otros lugares
Some Scheurebe is grown in California, Oregon, Western Australia, and Nova Scotia, Canada. It has also recently been introduced in Switzerland where it is cultivated by a handful of wine-growers in Geneva.
Synonyms
Synonyms for Scheurebe include Alzey S. 88, Dr. Wagnerrebe, S 88, Sämling, Sämling 88, Scheu, Scheu 88 and Scheu Riesling.[2][4]
References
- 1234Clarke, Oz (2001). Grapes and Wines. Little, Brown and Company. pp. 228–229. ISBN 0-316-85726-2.
- 12345678Jancis Robinson, ed. (2006). "Scheurebe". Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford: Oxford University Press. pp. 615. ISBN 0-19-860990-6.
- 12Christoph Raffelt, Drink More Scheu!, dated 7 April 2021, accessed on 29 September 2021.
- 12Vitis International Variety Catalogue: ScheurebeArchived 2016-03-03 at the Wayback Machine, accessed on May 4, 2008
- 123Wein-Plus Glossar: Scheurebe, accessed on January 23, 2013
- ↑Verzeichnis der österreichischen Qualitätsweinrebsorten und deren Klone. Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, Klosterneuburg, 2008.
- ↑German Wine Institute: ScheurebeArchived 2015-02-27 at the Wayback Machine (longer German version), accessed on October 16, 2008 (in German)
- ↑German Wine Institute, German Wine Statistics 2019–2020 (PDF-file; 700 kB)
- ↑German Wine Institute: ScheurebeArchived 2011-07-18 at the Wayback Machine (shorter English version), accessed on October 16, 2008
- ↑Wein aus Österreich: ScheurebeArchived 2007-05-01 at the Wayback Machine, accessed on May 4, 2008
- White wine grape varieties
