caballa del Atlántico

La caballa atlántica ( Scomber colias ), también conocida como caballa Tinker, ^{[ 2 ]} es una especie pelágica de cardúmenes de caballa que se encuentra en el océano Atlántico , el mar Mediterráneo y el mar Negro . Originalmente se pensó que era una subespecie de la caballa Scomber japonicus colias .

La caballa del Atlántico es un pez largo y aerodinámico con una cola profundamente bifurcada, completamente cubierto de escamas muy pequeñas . La primera aleta dorsal tiene 9 o 10 espinas y está separada de la segunda aleta dorsal por un espacio de al menos la misma longitud que su base. El origen de la aleta anal se encuentra directamente debajo o justo detrás del origen de la segunda aleta dorsal. Este pez es de color plateado; la superficie superior presenta líneas oblicuas en zigzag, mientras que el vientre es más pálido y está moteado o marcado con líneas onduladas. ^{[ 3 ]}

La caballa del Atlántico es una importante especie forrajera pelágica . ^{[ 2 ]}

Este pez es particularmente abundante en el Mediterráneo oriental. Se distinguen dos variantes: a finales del verano y en otoño, el pez es graso y está lleno de huevas , mientras que a finales del invierno y en primavera es muy magro, casi demacrado. Los nombres griegos para las dos formas son koliós y tsíros , respectivamente. Generalmente se asan, aunque la primera forma a menudo se envasa en sal para su consumo posterior. El pez libera su propio aceite en el envase de sal y adquiere una vida útil muy larga. En las islas del Egeo , es un manjar particularmente popular, conocido como goúna : la caballa recién pescada se abre por el vientre, se eviscera y se deja secar al sol con la carne hacia arriba durante un día. Esa misma noche se dora brevemente al fuego y luego se sirve con jugo de limón.

A lo largo de la costa este de Norteamérica, la caballa del Atlántico no fue objeto de pesquerías comerciales dirigidas hasta 2013, cuando los arrastreros comerciales comenzaron a pescarla debido a la escasez de calamares. Las capturas pasaron de casi cero a 5 millones de libras en un año. ^{[ 2 ]}

Este pez tiene una amplia distribución y es abundante en algunas partes de ella. Aunque se pesca intensamente en ciertos lugares, la población parece relativamente estable y la UICN la ha catalogado como de Preocupación Menor . ^{[ 1 ]}

• Scomber colias en FishBase
• USDOI: Peces del Golfo de Maine