Articulo de referencia

Caballa española de rayas estrechas

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La caballa española de rayas estrechas ( Scomberomorus commerson ) es una caballa de la familia Scombridae que se encuentra en una amplia zona del sudeste asiático , pero también tan al oeste como la costa este de África y desde Oriente Medio y a lo largo de las zonas costeras septentrionales del océano Índico , y tan al este como el suroeste del océano Pacífico. [ 3 ]

Descripción

Son de color azul intenso a gris oscuro en el dorso y los flancos, y se desvanecen a un azul grisáceo plateado en el vientre. La caballa española tiene numerosas líneas verticales estrechas a lo largo de los costados. La caballa española alcanza unos 200 cm de longitud y hasta 70 kg de peso. [ 3 ] Es la caballa australiana de mayor tamaño. [ 4 ]

Scomberomorus commerson de Mangaluru, Karnataka, India

Distribución y hábitat

Scomberomorus commerson se encuentra en una amplia zona centrada en el sudeste asiático, pero también se extiende hacia el oeste hasta la costa este de África, desde el golfo Pérsico y a lo largo de las zonas costeras septentrionales del océano Índico, y hacia el este hasta Fiyi en el océano Pacífico sudoccidental . La especie es común en ambas costas de Australia , desde Perth en la costa oeste hasta Sídney en la costa este. También se encuentra hacia el norte hasta China e incluso Japón . [ 3 ] [ 5 ] Registrada por primera vez en el mar Mediterráneo en 1935 frente al Mandato Británico de Palestina , ahora es muy común en el Levante oriental, donde se ha convertido en una importante especie objetivo para la pesca local. [ 6 ]

Ciclo vital

La caballa española desova en condiciones oceánicas en los bordes de los arrecifes. Los huevos poseen una gran gota de aceite que les ayuda a flotar y los mantiene en la superficie de la columna de agua, donde la temperatura es más cálida, la oxigenación es óptima y, una vez eclosionadas, las larvas disponen de abundante alimento planctónico. Durante la etapa larval, se cree que la caballa española permanece en grupos específicos de su especie y no suele encontrarse con otras especies del mismo género, como S. semifasciatus y S. queenslandicus . Sin embargo, esto no siempre ocurre con la caballa adulta, donde ocasionalmente puede producirse la mezcla de diferentes especies del mismo género.

El desove es estacional, pero se prolonga en las aguas más cálidas de los trópicos. Muchas de las pesquerías que se dirigen a esta especie se basan en agregaciones de alimentación previas al desove. Una proporción significativa de las hembras capturadas en aguas del Territorio del Norte entre julio y diciembre han desovado recientemente o están próximas a hacerlo. [ 7 ] En general, los períodos de desove de la caballa española tienden a estar asociados con temperaturas del agua más altas que favorecen una disponibilidad óptima de alimento para el rápido crecimiento y desarrollo de las larvas. [ 8 ]

A medida que las larvas jóvenes crecen, se desplazan desde las zonas de desove en alta mar hacia hábitats costeros y estuarinos, donde frecuentemente se encuentran en la fase juvenil de su ciclo de crecimiento. En los ambientes costeros, se alimentan principalmente de larvas y juveniles de peces pequeños y crustáceos hasta que alcanzan el tamaño suficiente para comer peces pequeños y calamares. [ 9 ] Estudios australianos sobre esta especie sugieren que las hembras son más grandes que los machos. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Las hembras de caballa española maduran a los dos años de edad o alrededor de los 80  cm de longitud. [ 13 ]

Hábitos alimenticios

La caballa española es un carnívoro voraz y oportunista . Al igual que otros miembros del género, su alimentación consiste principalmente en peces pequeños, con cantidades menores de camarones y calamares . [ 14 ]

Pesca, artes y métodos de pesca

Producción mundial de captura de caballa española de bandas estrechas ( Scomberomorus commerson ) en miles de toneladas desde 1950 hasta 2022, según lo informado por la FAO [ 15 ].

La caballa española es un pez muy apreciado en toda su área de distribución en el Indo-Pacífico occidental. Los pescadores deportivos la capturan desde embarcaciones mediante la técnica de curricán o a la deriva, así como desde barcos, muelles, espigones y playas, lanzando cucharillas y jigs, y utilizando cebo vivo . Los métodos comerciales consisten principalmente en la pesca con redes de enmalle de cerco , y raramente, en la pesca de curricán con señuelos similares a los que utilizan los pescadores deportivos. [ 3 ]

Australia

A partir de julio de 2023, el Gobierno de Queensland , Australia , redujo el límite de captura comercial de 578 toneladas (569 toneladas largas; 637 toneladas cortas) a 165 toneladas (162 toneladas largas; 182 toneladas cortas) , una reducción del 27,5 % del límite anterior. La distribución fue la siguiente: 60 % comercial; 40 % recreativa (1 por persona), pero también incluye la pesca en embarcaciones de alquiler; límite de 2 toneladas/año para la población indígena en todas las asignaciones. Esto tiene como objetivo revitalizar la biomasa con el tiempo. [ 16 ]

Taiwán

En Penghu , Taiwán, la caballa española de rayas estrechas es muy apreciada y se la conoce como "oro blanco". [ 17 ] En 2022, un ejemplar excepcional de 34 kilos se vendió por más de 3000 dólares. [ 18 ] En Tainan se utiliza para preparar el plato tutuo yugeng (土魠魚羹, sopa espesa de caballa española). [ 17 ]

Acuicultura

En 2023, el Instituto de Investigación Pesquera de Taiwán logró criar artificialmente la caballa española de rayas estrechas. [ 19 ]

Parásitos

Como ocurre con la mayoría de los peces, la caballa española de rayas estrechas está infectada por diversos parásitos . Unos parásitos especialmente llamativos son los quistes de las larvas del cestodo tripanorrinco Callitetrarhynchus gracilis , que a menudo se encuentran en grandes cantidades en la cavidad corporal. [ 20 ]

Joven pescador con una caballa española de tamaño medio cerca de Darwin, Territorio del Norte.
Pescado frito Seer, un plato común en el estado de Kerala , en el sur de la India.

Nombres comunes

pescado surmai frito
  • Una captura fresca de caballa española de rayas estrechas (conocida localmente como plā xinthrī ) en una balsa metálica en Chanthaburi, Tailandia.
    Pakistán: Surmei سرمٸ
  • Sudáfrica: caballa, couta, cuda
  • Malasia: tenggiri
  • Singapur: Batang (巴当鱼) [ 21 ]
  • Australia: caballa de barra estrecha, caballa de barra estrecha, róbalo, caballa española
  • EE. UU.: caballa rayada, caballa de rayas estrechas, caballa sierra rayada
  • Árabe: En el Líbano , se llama "abu sinn ابو سن" o "ghazal غزال", en el Mediterráneo de Egipto y el Mar Rojo es "Dirak ديرك", mientras que en los estados árabes del Golfo Pérsico , es kanaad, kanad o kana'd كنعد pronunciado 'Chanaad', según la inflexión del dialecto local, a pesar de que el sonido 'ch' no existe en el idioma árabe.
  • India: konem en telugu, vanjaram en tamil, anjal en tulu, shermai en dhakhani urdu, surmai en marathi, "Neymeen(നെയ്മീൻ)" "Aykoora(അയക്കൂറ)" en malayalam
  • Irán: shir mahi شیرماهی
  • Israel: Palamida (פלמידה), Squmbren zariz (סקומברן זריז, que significa caballa rápida española)
  • Filipinas: tanigue
  • Indonesia: ikan tenggiri
  • Sri Lanka: Thora en cingalés, vanjaram en tamil
  • Somalia: Yuumbi
  • Fiyi: walu
  • Tailandia: plā xinthrī (ปลาอินทรี)
  • Türkiye: ceylan palamutu, ceylan balığı
  • Libio: yamaneyah يمنيه.
  • Taiwán: 土魠魚, "thô͘-thoh-hî", "tǔtuōyú"
  • Holandés: koningsvis [ 17 ]
  • Sur de China: majia (馬加魚) [ 17 ]

Véase también

Referencias

  1. Collette, B.; Chang, S.-K.; Di Natale, A.; Fox, W.; Juan Jorda, M.; Miyabe, N.; Nelson, R. (2011). " Scomberomorus commerson " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2011 e.T170316A6745396. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170316A6745396.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
  2. ^ Collette, BB; Smith-Vaniz, WF; Hartmann, S.; Obispo, J.; Alam, S.; Al-Khalaf, K.; Alghawzi, Q.; Abdulqader, E.; Kaymaram, F.; Abdalá, M.; Al-Binali, A.; Almuftah, A.; Al-Kulaifi, A (2015). " Scomberomorus commerson (evaluación del Golfo Pérsico)" . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2015 e.T170316A57242652 . Consultado el 3 de diciembre de 2023 .
  3. 1 2 3 4 Froese, Rainer ; Pauly, Daniel , eds. (2018). " Scomberomorus commerson month-February " . FishBase .
  4. "Caballa (caballa española de rayas estrechas)" . www.dpi.nsw.gov.au. 26 de abril de 2016. Consultado el 25 de noviembre de 2025 .
  5. "Red de pesca | Archivos de peces" . Archivado del original el 28 de abril de 2012. Consultado el 15 de abril de 2010 .
  6. Atlas de peces exóticos del mar Mediterráneo ( Scomberomorus commerson ). 2.ª edición. 2021. 366 págs. CIESM Publishers, París, Mónaco. https://ciesm.org/atlas/fishes_2nd_edition/Scomberomorus_commerson.pdf
  7. Buckworth y Clark 2001
  8. Jenkins et al. 1985
  9. McPherson 1988
  10. McPherson 1992
  11. Buckworth 1998
  12. Mackie et al. 2003
  13. "Copia archivada" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 19 de marzo de 2011. Consultado el 15 de abril de 2010 .{{cite web}}: CS1 mantenimiento: copia archivada como título ( enlace )
  14. McPherson 1988
  15. "Pesca y acuicultura - Producción mundial" . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) . Consultado el 6 de mayo de 2024 .
  16. Estrategia de explotación de la pesquería de caballa española de la costa este 2023-2028: Esta estrategia de explotación se ha desarrollado en consonancia con la política de estrategia de explotación de Queensland para gestionar la explotación en la pesquería de caballa española de la costa este de Queensland (ECSMF). , Gobierno de Queensland , octubre de 2022, consultado el 25 de julio de 2023.
  17. 1 2 3 4 Hung, Katy Hui-wen (8 de agosto de 2020). "¿En el sur de Taiwán, un nombre portugués para la caballa española?" . taipeitimes.com . Consultado el 15 de agosto de 2023 .
  18. Chiang, Stephanie (4 de diciembre de 2022). "Pescadores taiwaneses capturan 34 kg de caballa española y la venden por más de NT$100.000" . taiwannews.com.tw . Taiwan News . Consultado el 6 de diciembre de 2022 .
  19. Shu-min, Yang; Hsiao, Bernadette (julio de 2023). "Taiwán logra criar artificialmente la caballa española" . focustaiwan.tw . Focus Taiwan . Consultado el 15 de agosto de 2023 .
  20. Beveridge, Ian; Bray, Rodney A.; Cribb, Thomas H.; Justine, Jean-Lou (2014). "Diversidad de metacestodos de tripanorrincos en peces teleósteos de arrecifes de coral frente al este de Australia y Nueva Caledonia" . Parasite . 21 : 60. doi : 10.1051/parasite/2014060 . ISSN 1776-1042 . PMC 4234045. PMID 25402635 .   Icono de acceso abierto
  21. "Pescado Batang: Perfil nutricional y delicia culinaria" . SGWetMarket . Consultado el 20 de noviembre de 2024 .
  • Pesca de Australia Occidental - Caballa española Archivado el 27/11/2012 en Wayback Machine
  • Fotografías de caballa española de rayas estrechas en la colección Sealife.
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