Jurel de rayas amarillas

El jurel de rayas amarillas ( Selaroides leptolepis ), también conocido como jurel de rayas amarillas , jurel de banda amarilla , jurel de cola lisa , jurel de escamas delgadas y jurel delgado , es una especie de pez costero pequeño de la familia Carangidae , y el único miembro del género Selaroides . El jurel de rayas amarillas se distribuye por las aguas tropicales de la región Indo-Pacífico occidental , desde el Golfo Pérsico en el oeste hasta Vanuatu y Nueva Caledonia en el este. La especie se distingue por su prominente banda amarilla lateral y se diferencia de los jureles del género Selar por tener un ojo más pequeño y una dentición diferente . Aunque el jurel de rayas amarillas alcanza una longitud máxima registrada de 22 cm , normalmente se encuentra en tamaños inferiores a 15 cm. Los estudios filogenéticos indican que el jurel de rayas amarillas está estrechamente relacionado con los jureles del género Selar , aunque su ubicación exacta en la familia Carangidae no está tan unificada. 

El jurel rayado es una especie que forma cardúmenes y habita principalmente en aguas costeras. Es un pez depredador que se alimenta de crustáceos , peces pequeños y una variedad de otras presas planctónicas . Se alimenta en diferentes momentos del día y de la noche a lo largo de su área de distribución. Alcanza la madurez sexual alrededor de los 8-13  cm, y se ha demostrado que el desove en la India ocurre en dos períodos pico: de enero a abril y de julio a octubre. El jurel rayado es una especie comercial importante , con entre 113.000 y 195.000 toneladas reportadas en todo el mundo entre 1990 y 2010. La especie se pesca principalmente con redes de arrastre , aunque también se captura con redes tradicionales más pequeñas. El jurel rayado se comercializa fresco, congelado, como snack de pescado seco , así como en varias formas novedosas, incluyendo polvo de pescado, surimi y hamburguesas.

El jurel rayado amarillo es el único miembro del género monotípico Selaroides , uno de los aproximadamente treinta géneros de la familia Carangidae , que a su vez forma parte del orden Carangiformes . ^{[ 2 ]}

El jurel de rayas amarillas fue descrito científicamente por primera vez por el famoso naturalista francés Georges Cuvier en 1833, basándose en el espécimen holotipo tomado de las aguas de Java, Indonesia . Nombró a la especie Caranx leptolepis , con el epíteto específico derivado del griego , que significa 'escamas delgadas'. ^{[ 3 ]} En 1851, el ictiólogo holandés Pieter Bleeker reexaminó la especie y concluyó que merecía ser colocada en su propio género, al que llamó Selaroides, que significa 'como Selar ', en referencia a la similitud entre estos peces. ^{[ 4 ]} Por razones desconocidas, Bleeker posteriormente reasignó la especie a otro nuevo género, Leptaspis , sin indicar ninguna razón para el cambio. ^{[ 5 ]} Como Selaroides fue publicado primero, tiene prioridad según las reglas de la ICZN y Leptaspis se convierte en un sinónimo menor inválido . ^{[ 6 ]} En el mismo volumen que describió Caranx leptolepis , Cuvier también describió Caranx mertensii basándose únicamente en un boceto. ^{[ 3 ]} Este nombre ahora se considera sinónimo de S. leptolepis . Entre 1883 y 1877 la especie fue redescrita tres veces más, y todos estos nombres también se consideran sinónimos posteriores. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

La especie se conoce comúnmente como jurel de franja amarilla, de banda amarilla o de banda dorada, en referencia a la distintiva franja amarilla que recorre su costado. Otros nombres que recibe incluyen jurel de cola lisa, jurel de escamas delgadas o finas, y jurel esbelto, además de una extensa lista de nombres en otros idiomas. ^{[ 8 ]}

El jurel rayado amarillo ha sido incluido en varios análisis filogenéticos de los Carangidae, y cada estudio sugiere relaciones ligeramente diferentes. Todos los estudios confirmaron su ubicación en la subfamilia Caranginae , una agrupación monofilética que incluye los jureles, los carángidos, los jureles y los carángidos. El primero de estos estudios, realizado por Soko Gushiken, se basó en características morfológicas y encontró que la especie era parte de un clado monofilético de los jureles y los carángidos con Atule , Selar , Trachurus y Decapterus , estando más estrechamente relacionado con Atule . ^{[ 9 ]} Un análisis de 1987 de la divergencia genética entre los jureles y los carángidos utilizando electroforesis de isoenzimas indicó que la especie estaba más estrechamente relacionada con Selar , formando un clado monofilético con Trachurus , pero estando más distante de Decapterus . ^{[ 10 ]} Dos estudios de 2002 y 2007 sobre secuencias del citocromo b mitocondrial coincidieron en general en que Selaroides estaba más estrechamente relacionado con Selar (dependiendo del tipo de análisis), sin embargo, ambos indicaron una relación más cercana con los géneros de cuerpo más profundo como Caranx y Hemicaranx que con los scadiscos de Trachurus y Decapterus . ^{[ 11 ] [ 12 ]}

El jurel rayado amarillo es una especie pequeña, que alcanza una longitud máxima de 22 cm , pero es más común en longitudes menores de 15  cm. ^{[ 8 ]} La especie tiene una forma corporal típica de muchos jureles, con un cuerpo oblongo , comprimido y alargado con los perfiles dorsal y ventral igualmente curvados. ^{[ 13 ]} Hay un párpado adiposo bastante desarrollado en la segunda mitad del ojo. ^{[ 14 ]} La dentición del jurel rayado amarillo es una de las características diagnósticas de la especie, con la mandíbula superior y la boca desprovistas de dientes, mientras que la inferior tiene una sola serie de dientes finos viliformes . ^{[ 15 ]} La aleta dorsal es de dos partes; la primera tiene 8 espinas y la segunda 1 espina y de 24 a 26 radios blandos . La aleta anal tiene 2 espinas separadas seguidas de 20 a 23 radios blandos. En un caso registrado, estas dos espinas no estaban presentes. ^{[ 16 ]} Las aletas dorsal y anal blandas tienen vainas basales escamosas. La aleta pectoral es falciforme y no alcanza la unión de las secciones curvas y rectas de la línea lateral . ^{[ 14 ]} La cintura pectoral no tiene surco, y es otra característica definitoria. ^{[ 14 ]} La curva anterior en la línea lateral es moderada, con la sección recta que contiene de 13 a 25 escamas y de 24 a 29 escudos pequeños . El pecho está completamente escamoso. Hay de 40 a 46 branquiespinas en total y 24 vértebras . ^{[ 13 ]}

El jurel de rayas amarillas es de color azul metálico a verde azulado en la parte superior, que se degrada a blanco plateado en la inferior, con una característica franja amarilla ancha que se extiende desde el margen superior del ojo hasta el pedúnculo caudal . Una mancha opercular negra es prominente y a menudo se extiende hasta el hombro. Las aletas dorsal, anal y caudal son de color amarillo pálido a oscuro, las aletas pélvicas son blancas y las aletas pectorales hialinas . ^{[ 15 ] [ 17 ] [ 18 ]}

El jurel rayado amarillo se distribuye por las aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico y Pacífico occidental . En el océano Índico, su área de distribución abarca desde el golfo Pérsico y el norte de la península arábiga , hacia el este hasta la India y el sudeste asiático , ^{[ 8 ]} y hasta el norte de Australia , donde se encuentra desde Shark Bay en el oeste hasta Brisbane en el este. ^{[ 15 ]} La especie también se encuentra en islas cercanas a la costa, como las Maldivas, en el océano Índico. El jurel rayado amarillo habita el océano Pacífico occidental desde Japón en el norte hasta el archipiélago indonesio y varias islas del Pacífico oriental, incluidas Nueva Caledonia y Vanuatu . ^{[ 8 ]}

El jurel rayado es predominantemente una especie costera y se presenta en grandes cardúmenes demersales sobre sustratos blandos. En Australia habita aguas costeras y de plataforma poco profundas hasta profundidades de 50 m, ^{[ 15 ]} mientras que en Malasia se ha registrado hasta 70 m de profundidad, aunque es más común entre 40 y 60 m de profundidad. ^{[ 19 ]}

El jurel rayado es una especie común que forma cardúmenes en toda su área de distribución y, debido a su importancia para la pesca, ha sido ampliamente estudiada. En el norte de Australia, ^{[ 15 ]} Filipinas ^{[ 20 ]} y partes de la India ^{, [ 21 ]} se ha encontrado que es una de las especies más comunes en estas aguas. Se sabe que los cardúmenes de jurel rayado migran estacionalmente a aguas costeras en verano y regresan a aguas más profundas de la plataforma continental en Taiwán, ^{[ 22 ]} sin que se hayan registrado otros movimientos claros en toda su área de distribución.

El jurel rayado amarillo es un pez depredador que toma una variedad de crustáceos y otras presas pequeñas, y su dieta exacta varía tanto espacial como temporalmente. En el norte de Australia, las presas más comunes son los ostrácodos , los gasterópodos y los eufáusidos . ^{[ 15 ]} La dieta de los individuos en la India es más variada, con crustáceos, especialmente decápodos y copépodos, que constituyen la parte principal de la dieta. Peces pequeños del género Anchoviella , pterópodos , material de algas , diatomeas , larvas de moluscos y foraminíferos también constituyen una parte menor de la dieta aquí. La especie muestra cierta partición de la dieta entre clases de tamaño, y durante el año, la dieta cambia a medida que varían las presas en abundancia. La especie es diurnamente activa en la India, mientras que en otras partes de su área de distribución, se ha informado de alimentación nocturna . ^{[ 13 ]} A diferencia de algunos de sus parientes, la alimentación continúa durante el desove , sin cambios aparentes en las preferencias alimentarias. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

La longitud publicada a la que el jurel rayado amarillo alcanza la madurez sexual varía entre 8,8  cm cuando tiene menos de un año ^{[ 25 ]} y 11,4  cm. ^{[ 26 ]} En su investigación, Tandon señaló que su estimación era mucho menor que la sugerida en estudios anteriores, lo que explicó como un sesgo de muestreo debido al mayor tamaño de la malla de la red en el trabajo anterior. ^{[ 25 ]} Hay una temporada de reproducción prolongada en la India, con cada individuo desovando solo una vez al año. La temporada se extiende de julio a marzo con dos picos en enero a abril y julio a octubre. ^{[ 25 ] [ 26 ]} En estudios morfométricos realizados en la misma área, se encontró que algunos caracteres morfométricos y merísticos tenían una variación que era difícil de conciliar como debida a diferentes generaciones o poblaciones. En cambio, se sugirió que debido a que los dos períodos principales de desove ocurren en diferentes estaciones, la temperatura y salinidad del agua marcadamente diferentes durante estos picos posiblemente influyeron en estos rasgos. ^{[ 27 ]} Durante el desove, la proporción de machos a hembras es cercana a la paridad en 1:1, pero en otras épocas del año varía según la ubicación, siendo las hembras generalmente más abundantes. Sin embargo, la razón de esto no está clara y podría sugerir una segregación de los sexos entre los períodos de desove. ^{[ 25 ]} La fecundidad del jurel rayado amarillo está directamente correlacionada con el tamaño del pez, ^{[ 26 ]} con 6300 óvulos documentados para un individuo de 9,5  cm y hasta 37400 óvulos para un  individuo de 13,1 cm. ^{[ 25 ]} Las características de los huevos y las etapas de madurez de los huevos están bien documentadas, ^{[ 25 ]} al igual que las primeras etapas del crecimiento posterior al huevo. ^{[ 28 ]} Los huevos son pelágicos y se conocen tanto en aguas costeras como en aguas estuarinas bajas . ^{[ 28 ]} Al igual que las crías de otros carángidos, se sabe que las larvas y los juveniles del jurel de rayas amarillas se asocian con medusas grandes , usándolas como protección. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de las especies, el jurel de rayas amarillas viaja delante de la medusa paraguas, moviéndose solo con sacudidas avanzadas al ritmo de la medusa.^{[ 29 ]}

El jurel rayado es una especie importante para la pesca comercial y de subsistencia en toda su área de distribución. Entre 1990 y 2010, la FAO informó que la captura mundial osciló entre 113.000 y 195.000 t , con una tendencia constante hacia capturas más altas. ^{[ 31 ]} Estas estadísticas solo incluyen Indonesia , Malasia y los Emiratos Árabes Unidos , lo que sugiere que los tamaños de captura reales son mayores. De los países que informan capturas a la FAO, Indonesia toma la mayor cantidad, con entre 129.000 t y 180.000 t reportadas cada año entre 2000 y 2010. ^{[ 31 ]} Localmente, el jurel rayado constituye un alto porcentaje de la captura; en un ejemplo de la India, representó hasta el 36% de los desembarques totales en un estudio. ^{[ 21 ]} Sin embargo, en la India en general, el jurel rayado constituye solo el 1,5% de las capturas totales de carángidos. ^{[ 32 ]} La especie se captura predominantemente con redes de arrastre , ^{[ 21 ]} sin embargo, también se captura con redes de enmalle , redes de bolsa, redes de cerco o redes de anillo y redes de empuje. ^{[ 20 ]} La especie es más abundante durante los períodos de desove en la India y consta de  individuos de 8 a 13 cm. ^{[ 25 ]} Un estudio sobre la dinámica poblacional en una pesquería india durante 1994 encontró que había una baja presión pesquera sobre las poblaciones, ^{[ 21 ]} sin embargo, una evaluación posterior encontró que las poblaciones en otras partes de la India estaban sobreexplotadas. ^{[ 33 ]} El uso novedoso de sondeo hidroacústico para estimar el tamaño de los cardúmenes de jurel rayado amarillo, así como de otras especies de jurel, se ha probado con diferentes niveles de efectividad. ^{[ 34 ]}

El jurel rayado es una especie de carne oscura ^{[ 35 ]} de calidad aceptable para el consumo. ^{[ 17 ]} La ​​especie se comercializa de diversas maneras, además de venderse fresca o congelada ^{[ 36 ]} en el mercado. El jurel rayado se usa comúnmente como snack de pescado seco en países asiáticos, procesado mediante salazón , curado o secado mecánico, con extensas pruebas sobre las condiciones óptimas y los agentes químicos para su producción. ^{[ 37 ] [ 38 ]} El jurel de cola amarilla también ha sido objeto de ensayos para su uso como polvo de pescado, y su alto contenido proteico se considera un candidato idóneo. El contenido de grasa del polvo puede reducirse mediante tratamiento, pero esto afecta negativamente a la solubilidad y otras propiedades. ^{[ 39 ]} Debido a su alto contenido de lípidos y mioglobina, la especie se ha considerado un candidato poco adecuado para el surimi (palitos de marisco) en el pasado; sin embargo, experimentos con el calentamiento del gel de surimi han demostrado que esto puede mejorar sus propiedades y hacerlo más cohesivo. ^{[ 35 ]}

En Singapur y Malasia, el jurel de cola amarilla (conocido localmente como ikan kuning ) se suele freír hasta que quede crujiente y se sirve con nasi lemak . ^{[ 40 ]} En Malasia, donde se considera que la especie está infrautilizada, una prueba del uso del jurel de cola amarilla en hamburguesas de pescado con besugo de aleta filamentosa encontró que el producto era aceptable, lo que llevó a una prueba de mercado favorable. ^{[ 41 ]}

• Scad de rayas amarillas ( Selaroides leptolepis ) en FishBase
• Jurel de rayas amarillas ( Selaroides leptolepis ) en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
• Jurel de rayas amarillas ( Selaroides leptolepis ) en Arkive.org
• Jurel de rayas amarillas ( Selaroides leptolepis ) en la Enciclopedia de la Vida
• Fotografías de jureles rayados amarillos en la colección de vida marina.