Servicio

Servair es una empresa francesa de catering para aerolíneas . Es filial de Air France (50,01%) y de la empresa de catering suiza Gategroup (49,99%). Servair tiene su sede central en el complejo Continental Square en Roissypôle, en el aeropuerto de París-Charles de Gaulle y en Tremblay-en-France . ^[1]

Servair, filial de Gategroup, es la empresa francesa líder en servicios de catering y limpieza de cabina para aerolíneas. Está presente en 22 aeropuertos de 18 países y cuenta con 10.500 empleados. Servair también se ha consolidado como el proveedor líder de catering en el continente africano, con 21 establecimientos en 18 países.

Servair tiene cuatro actividades principales:

• Catering, es decir servicios de comida a bordo.
• Handling, es decir, equipamiento y logística, que es la carga/descarga de aeronaves (almohadas, mantas, carros, etc.) y la gestión y almacenamiento de productos hoteleros (por ejemplo, preparación de bebidas, alimentos, productos libres de impuestos).
• Rampa, es decir asistencia aeroportuaria, que va desde la asistencia en pista hasta la asistencia en terminal.
• Limpieza, es decir servicio de cabina, para preparar un avión limpio y confortable.
• 9.150 empleados ^{[ ¿cuándo? ]}
• 755 millones de euros de facturación ^{[ ¿cuándo? ]}
• 7,8 millones de euros de resultado neto consolidado ^{[ ¿cuándo? ]}
• Más de 100 unidades en todo el mundo, con sus socios ^{[ ¿cuándo? ]}

• 45 millones de bandejas de comida preparadas al año
• 200.000 bandejas al día
• 16.300 toneladas de productos alimenticios entregadas cada año
• Más de 100 cocineros
• 1.000 menús y 5.300 recetas diferentes

• 365.000 aviones operados cada año
• 39.000.000 de asientos limpiados al año
• 47 km2 ⁽ 18 millas cuadradas) de alfombras limpiadas por año
• 217 vehículos, incluidos 41 vehículos pesados
• 365.000 intervenciones con pasajeros con movilidad reducida
• 40,5 millones de periódicos y 11 millones de revistas suministradas al año

• 40 expertos en higiene, microbiología y calidad
• 17 unidades certificadas ISO 9001 v2000
• 50.000 análisis realizados anualmente por el laboratorio Servair, acreditación COFRAC
• 7 expertos internacionales supervisan el comité científico

• 1971: Creación de Servair
• 1974: Servair tiene 520 empleados
• 1975: Creación de Servair Lyon
• 1986: Servair ofrece servicios de restauración para los viajes presidenciales
• 1990: Creación de Armement Cabine et Nettoyage Avion, empresa especializada en la limpieza y equipamiento de aeronaves.
• 1990: 20 millones de bandejas servidas al año
• 1990: Servair continúa su implantación en África con la creación de DAKAR Catering
• 1991: Apertura del Jet Chef en Le Bourget
• 1992: Apertura de las unidades Servair 2, Orly Air Traiteur (OAT) y CPA en Roissy
• 1995: Servair está presente en 14 países
• 1999: Creación de Culin'Air Paris con Star Airlines y Bruneau Pégorier Catering
• 2000: Servair sirve 40 millones de comidas al año
• 2001: Apertura de Special Meals Catering, una unidad de producción kosher en París
• 2002: Apertura de Mali Catering en el aeropuerto de Bamako
• 2003: Inauguración del nuevo laboratorio Servair
• 2004: Inauguración de una nueva cocina en Mauritania
• 2005: CPA se transforma en un centro de restauración especializado en la actividad de larga distancia

• Sitio web oficial