Shake 'n Bake

Shake 'n Bake is a seasoned breadcrumb coating originally marketed to mimic the flavor and texture of fried chicken. Introduced in 1965 by General Foods, it is currently made under the Kraft Heinz brand.

Shake 'n Bake provides a baked alternative to foods fried in oil. The product is applied by placing raw meat or vegetable pieces in a bag containing the coating, closing the bag, and shaking it so the coating adheres to the pieces. They are then placed on a baking sheet and cooked in an oven. Shake 'n Bake has been marketed as a healthier^[1] and less-greasy alternative to frying, with slogans such as "Shake 'n Bake: It's better than frying" and "Why fry? Shake 'n Bake".

The Original Pork flavor of Shake 'n Bake contains the following ingredients: enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate (vitamin B₁), riboflavin (vitamin B₂), folic acid), salt, canola oil, sugar, contains less than 2% of paprika, dried onions, spices, caramel color, high fructose corn syrup, and yeast.^[2] The Barbecue Glaze flavor contains sugar, maltodextrin, salt, modified food starch, partially hydrogenated soybean and cottonseed oil, spice, brown sugar, mustard flour, dried onions, contains less than 2% of dried tomatoes, dried garlic, paprika, beet powder (color), citric acid, natural flavor, caramel color, vinegar, and sodium silicoaluminate as an anticaking agent.^[3]

Shake 'n Bake es particularmente conocido por sus comerciales de televisión de las décadas de 1960, 1970, 1980 y 1990, protagonizados por actores infantiles como Melissa Miller, Carrie Jean Cochran, Carly Schroeder , Taylor Momsen y Philip Amelio . En los anuncios, los niños mencionados ayudan a preparar Shake 'n Bake con sus madres, exclamando con entusiasmo: "¡Y yo ayudé!".

En la década de 1970, Shake 'N Bake tenía una línea de anuncios protagonizada por un carnicero llamado Pete el Carnicero, quien promocionaba constantemente Shake 'N Bake entre sus clientes. Pete el Carnicero era interpretado por John Braden. En 1981, uno de sus anuncios incluía a Ann B. Davis , quien interpretaba a Alice, la ama de llaves de la serie The Brady Bunch . El texto del anuncio incluía los eslóganes: "Tiene que estar crujiente, tiene que estar dorado, tiene que estar jugoso" y "Solo tienes que agitarlo y hornearlo, y ese pollo queda tan crujiente, jugoso y dorado que me hace parecer dorado, si me entiendes". ^{[ 4 ]}

En 1990, se produjeron dos comerciales que muestran el aspecto de las chuletas de cerdo ^{[ 5 ]} y el pollo ^{[ 6 ]} después de freírlos. Luego, muestran que las chuletas de cerdo y el pollo quedan más crujientes, jugosos, carnosos y tiernos cuando se usan con Shake n' Bake que cuando se fríen. Concluyen con el lema: "¿Para qué freír? ¡Con Shake n' Bake!".

En 1998, se probó un nuevo anuncio con un eslogan diferente: "Mamá hizo Shake 'n Bake, y yo ayudé".

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