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El chutney de tiburón es un plato que se come en las Seychelles . Normalmente consiste en 1 kilogramo (2,2 libras) de tiburón hervido y desollado , machacado finamente y cocinado con jugo de bilimbi exprimido y lima . Esto a su vez se mezcla con cebolla , pimienta , sal y cúrcuma . La cebolla se fríe y se cocina en aceite. [1]
Véase también
- Cocina de Seychelles
Portal de alimentos
Referencias
- ^ Carpin, Sarah, Seychelles , Odyssey Guides, pág. 77, 1998, The Guidebook Company Limited, consultado el 4 de junio de 2008