caballa de tiburón

La caballa tiburón ( Grammatorcynus bicarinatus ) es una especie de caballa española ( tribu Scomberomorini ) de la familia de los escómbridos ( Scombridae ). ^{[ 2 ]} Su longitud máxima registrada es de 112 cm (44 pulgadas) y su peso máximo registrado es de 13,5 kg (30 libras) . ^{[ 3 ]}    

Esta especie también se conoce a veces como atún de escamas grandes o caballa salmón . ^{[ 2 ]} Antes de 1983, esta especie a veces se confundía con Grammatorcynus bilineatus , la caballa de doble línea . ^{[ 1 ]}

• La caballa como alimento