De Sherry

Sherry's era un restaurante en la ciudad de Nueva York . Fue fundado por Louis Sherry en 1880 en la calle 38 y la Sexta Avenida . En la década de 1890, se trasladó a la calle 37 Oeste , cerca de la Quinta Avenida . ^{[ 1 ]} Para 1898 se había mudado a la esquina de la calle 44 y la Quinta Avenida, antes de trasladarse al Hotel New Netherland en la esquina de la calle 59 en 1919.

Hacia 1880, con 1300 dólares ahorrados durante su estancia en el Hotel Elberon, Sherry inauguró su primer restaurante en la ciudad de Nueva York, en la esquina de la calle 38 y la Sexta Avenida. El nuevo establecimiento tuvo algunos problemas al principio, pero el talento de Sherry para las "decoraciones delicadas" y las "novedades en el servicio" le granjearon una clientela fiel entre "Los Cuatrocientos" (término de finales del siglo XIX para referirse a la élite social de la ciudad de Nueva York , acuñado por Ward McAllister ). En poco tiempo, en 1890, Sherry se trasladó a un local más grande (y prestigioso) en la esquina de la calle 37 y la Quinta Avenida. Pero incluso ese local resultó demasiado pequeño, y en 1898 el negocio se mudó de nuevo a un edificio propiedad de Isaac Vail Brokaw en la esquina de la calle 44 y la Quinta Avenida. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

El restaurante fue el escenario de una cena a caballo organizada por el acaudalado industrial Cornelius Kingsley Garrison Billings , quien recientemente había inaugurado una cuadra privada de trote en lo que hoy es Fort Tryon Park . Billings tenía previsto celebrar la cena en las caballerizas, pero cambió de opinión y alquiló el salón principal de Louis Sherry's. El 28 de marzo de 1903, los caballos fueron llevados al cuarto piso del edificio Sherry mediante un montacargas a una sala acondicionada con un telón de fondo de lona para simular una escena campestre inglesa. Billings invitó a 36 comensales a cenar con él a caballo. Las bandejas para la comida estaban sujetas a las sillas de montar y se podía beber champán de una botella en la alforja mediante tubos de goma. Los caballos no eran de Billings, sino que habían sido alquilados a academias de equitación locales para la cena; se les alimentaba con bebederos. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

En 1919 se trasladó al Hotel New Netherland , en la esquina de la calle 59 .