Simone Ortega

Simone Ortega Klein (29 de mayo de 1919 – 2 de julio de 2008) fue una autora española de libros de cocina de gran éxito. ^{[ 1 ]} Nacida en Barcelona ^{[ 2 ]} en el seno de una familia originaria de Alsacia , Francia , publicó su primer libro, el más vendido, 1080 recetas de cocina (reeditado en inglés como 1080 Recipes ) en 1972. Estuvo casada con el editor José Ortega Spottorno , hijo del famoso filósofo José Ortega y Gasset y fundador del diario español El País , hasta su fallecimiento en 2002. ^{[ 3 ]}

Su libro superventas, 1080 recetas de cocina (1080 Recipes), ha vendido más de 3,5 millones de copias en España desde su primera publicación, ^{[ 4 ]} y en 2007 ya iba por su 48.ª edición actualizada. ^{[ 5 ]} En 1987 recibió el Premio Especial Español de Gastronomía, y en 2006 el Premio Especial Spain Food Awards. ^{[ 4 ]} Al otorgar este último premio, el jurado destacó «toda una vida dedicada a asesorar y enseñar a los consumidores sobre la buena cocina y la buena gastronomía, con especial énfasis en la calidad de los productos nacionales». ^{[ 4 ]} En 2006, el gobierno francés le concedió la Orden de las Artes y las Letras a Ortega en una ceremonia especial en Madrid , en la que Ortega comentó que «más que nada, la gastronomía es lo que ha acercado a Francia y España». ^{[ 4 ]}

Además de escribir libros de cocina , Ortega tenía una columna habitual en ¡Hola! y era invitada frecuente en varios programas de radio. ^{[ 6 ]} Sus libros más recientes fueron escritos en colaboración con su hija, Inés Ortega Klein , quien ha seguido los pasos de su madre para convertirse en una chef y autora de libros de cocina de renombre. ^{[ 6 ]}

1080 Recetas se ha traducido al inglés, al neerlandés y a otros idiomas. En colaboración con su hija, Ortega publicó dos ediciones distintas en inglés de 1080 Recetas : una para el Reino Unido y otra para Estados Unidos , para reflejar la facilidad con la que los clientes de cada país pueden conseguir ciertos productos. ^{[ 7 ]}

Algunos de sus libros son:

• 1080 recetas de cocina publicadas en 1972 (inglés: 1080 Recipes )
• Nuevas recetas de cocina ( 1984 ) ( Nuevas Recetas )
• Quesos españoles ( 1987 ) ( Quesos de España )
• La cocina de Madrid (1987) ( La cocina madrileña )
• El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos ( 1988 ) ( El libro de los guisos, sopas, cremas y gazpachos )
• Las mejores recetas de Simone Ortega ( 1990 ) ( Las mejores recetas de Simone Ortega )
• El Libro de Los Platos de Cuchara ( 2004 ) ( The Book of Dishes Eaten with a Spoon: Stews, Soups, Creams and Gazpachos ) (en colaboración con su hija)
• España: El libro de cocina. Phaidon Press , 2017. ISBN 978-0-7148-7247-6(Edición estadounidense).

• cocina española
• Phaidon Press, editora de las 1080 recetas inglesas.