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Sini ( turco , del persa سینی sini que significa bandeja grande) en el uso común, se refiere a una bandeja grande y redonda de latón o cobre que se usa tradicionalmente para servir comidas, [ 1 ] normalmente a varios comensales.
La bandeja se coloca normalmente sobre un mantel en un sofra , un soporte similar a una mesa que la eleva varios centímetros del suelo, o en un kasnak , un objeto similar con forma de tambor sin parches. Los alimentos se disponen en pequeños platos metálicos alrededor de la bandeja. Cada comensal tiene un vaso, una servilleta y cubiertos dispuestos alrededor de la bandeja. Los comensales se sientan o se arrodillan alrededor del sini, utilizando los cubiertos para servirse la comida. El mantel bajo la bandeja suele ser lo suficientemente grande como para que los comensales puedan colocar los bordes sobre sus piernas, donde funciona como servilleta.
Los restaurantes de temática turca en Turquía y otros lugares a veces usan la palabra "Sini" en sus nombres, para asociarse con estas bandejas y los placeres de la comida tradicional turca. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Referencias
- ↑ "Tureng - sini - Diccionario turco-inglés" . Sitio web de Tureng . Diccionario Tureng . Consultado el 10 de marzo de 2017. Gastronomía
- sini - cualquier bandeja redonda de latón o cobre utilizada como mesa para servir comidas.
- ↑ «Sini Restoran/Rixos Premium Bodrum» . Sitio web de Rixos Premium Bodrum . Hoteles en Rixos . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ↑ "Restaurante Sini, Dalyan" . Sitio web de Trip Advisor Australia . TripAdvisor . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ "Restaurante sini - Restaurante turco Brighton & Hove" . Sitio web del restaurante Sini . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
6. "Güncel Türkçe Sözlük"
- cocina turca