Sisu (caramelo)

Sisu es una marca finlandesa de caramelos, producida actualmente por Leaf International .

Sisu fue lanzado al mercado en 1928 por la empresa de dulces de Turku Tehdas-Osakeyhtiö Seres (más tarde Oy Seres Ab). El desarrollo del dulce lo inició un año antes el químico de Seres, Johan Ponkamo , con la intención de crear un caramelo que rivalizara con el Läkerol sueco . Para ello, utilizó una receta de pastillas de goma de vino con goma arábiga que había encontrado en un libro alemán. Combinar la goma arábiga y el regaliz para obtener un caramelo con una composición satisfactoria resultó ser un trabajo difícil y laborioso. El aroma especial de Sisu solo nació tras innumerables intentos y experimentos. Su composición es y sigue siendo un secreto celosamente guardado.

Sisu fue un éxito instantáneo. Esto se debió a la acertada elección del nombre y a un aroma que encajaba a la perfección con el gusto finlandés. Inmediatamente después de su lanzamiento al mercado, Sisu ganó una medalla de oro en la feria internacional de productos alimenticios de Lieja , Bélgica. Una fotografía de la medalla obtenida por Sisu se colocó en la parte frontal de la caja de bombones y ha permanecido allí desde entonces.

Se desconoce quién inventó el nombre "Sisu" y el momento exacto de su creación. Probablemente, el nombre surgió del trabajo en equipo en la fábrica Seres, al igual que muchos otros nombres de sus productos. Sisu era un término claramente de moda en la década de 1920. El empaque y el logotipo de Sisu fueron desarrollados por Arnold Tilgmann (1912-1978), quien tenía 25 años en ese momento y trabajaba en Turun Kivipaino. El logotipo de Sisu se ha mantenido sin cambios desde la década de 1920. El nombre "Sisu", impreso en la antigua tipografía Fraktur en el logotipo (con la "s" larga ), puede confundirse con "Gifu" entre quienes no estén familiarizados con los caracteres góticos. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Sisu se convirtió en uno de los dulces favoritos de los finlandeses en la década de 1930 con muy poca publicidad. Este dulce se recomendaba especialmente para cantantes, oradores y fumadores; en la práctica, era un popular refrescante bucal y jarabe para la tos. En las décadas de 1950 y 1960, se podían ver anuncios de Sisu en la prensa local, y ocasionalmente en periódicos nacionales como Suomen Kuvalehti . Las mismas imágenes publicitarias se utilizaron durante varios años, a veces incluso durante varias décadas.

A mediados de la década de 1970, comenzó una nueva era en la publicidad con el lanzamiento de Sisu en televisión. El clásico anuncio con el eslogan "Al principio, había un pantano , una azada y Jussi" fue creado por la agencia de publicidad Lintas. El anuncio se convirtió instantáneamente en un éxito entre el público finlandés e incluso se emitió en la década de 1980.

A finales de la década de 1980, la marca Sisu, propiedad del Grupo Rettig , se caracterizó por su estrecha relación con el hockey sobre hielo . El nuevo propietario, Leaf, también mantuvo esta temática. La campaña publicitaria de Sisu culminó con la victoria de Finlandia en el campeonato mundial de hockey sobre hielo en la primavera de 1995. Las tarjetas de hockey sobre hielo de Sisu llegaron al mercado finlandés en 1993 y se publicaron hasta 1996.

En el 70.º aniversario del Monte Sisu en 1998, los anuncios conmemorativos presentaban al alpinista Veikka Gustafsson . Gustafsson, junto con Patrick Degerman , había sido el primero en escalar una de las montañas más altas de la Antártida . La montaña recibió el nombre de Monte Sisu .

La publicidad de Sisu ha estado estrechamente ligada a los festivales de música rock desde el lanzamiento del caramelo Sisu Horna en 2002. En 2007, Sisu comenzó a patrocinar a la banda de power metal Sturm und Drang , fundada en 2004 en Vaasa e integrada por jóvenes músicos finlandeses-suecos de entre 16 y 17 años.

En la década de 1970, se lanzó al mercado una versión de Sisu endulzada con sorbitol . Si bien el dulce ya se comercializaba como sin azúcar, la ley prohibía la comercialización de dulces endulzados con sorbitol. Por lo tanto, Sisu creó el término "Sokton". A principios de la década de 1970, se lanzaron al mercado una versión sin azúcar de Sisu y una versión endulzada con xilitol , desarrollada en colaboración con el departamento de odontología de la Universidad de Turku .

La primera versión nueva de Sisu producida por Leaf fue Salmiakki-Sisu, lanzada en 1994, que se convirtió de inmediato en el caramelo de regaliz salado más vendido de Finlandia . La producción de Sisu azucarado se interrumpió en 1998. En la década de 2000, se produjeron varios sabores nuevos de Sisu. Uno de los más populares es Sisu Horna, que tiene una composición diferente y se vende en pequeñas bolsas de papel. Sisu Horna está endulzado con azúcar. Una nueva versión introducida en el año de celebración de 2008 es Sisu Sysi, con sabor a regaliz.

La fábrica de Seres se ubicaba en Hämeenkatu, Turku, en 1928, tras lo cual la producción se trasladó a Rauhankatu en 1938. La fábrica de Seres perteneció a las familias Kaukopaasi y Ponkamo hasta la década de 1970, cuando fue vendida al Grupo Rettig, conocido como una fábrica de tabaco. En 1973 se inauguró una nueva fábrica en Aura , donde se produjo Sisu hasta 2013. Posteriormente, la propiedad de Sisu cambió: el Grupo Rettig vendió su negocio de dulces a Huhtamäki en 1992, y así Sisu pasó a formar parte de Leaf, propiedad de Huhtamäki. En 1999, Sisu pasó a ser propiedad de la empresa neerlandesa CSM. Actualmente, Leaf y Sisu pertenecen a los inversores internacionales CVC Capital Partners y Nord Capital , y la producción se trasladó a Italia en 2013.

• Lista de caramelos de menta

• Rauno Lehtinen: ¡Sisulla siitä selviää! Atenas, 2008. ISBN 978-951-796-519-4

• Página de Sisu en el sitio web de la empresa Cloetta. Archivada el 9 de julio de 2017 en Wayback Machine.