SmithFoods

SmithFoods es un fabricante regional de productos lácteos, bebidas y helados con sede en Orrville, Ohio . ^{[ 1 ]} La empresa vende productos bajo dos marcas principales, Smith's y Ruggles, así como marcas blancas , tanto para distribución minorista como mayorista. ^{[ 2 ]}

La empresa tiene dos plantas: una en Orrville, Ohio, y la otra en Richmond, Indiana , y sus productos incluyen requesón , crema agria y salsas, tés helados, jugos y ponches, además de leche y helado. ^{[ 3 ]}

Los hermanos John y Peter Schmid compraron una pequeña granja lechera el primer día de 1909. ^{[ 2 ]} Inicialmente, la explotación contaba con dos caballos, dos carros, una máquina de helados manual y un congelador de cinco galones que utilizaba hielo cortado de un estanque cercano en invierno. El nombre cambió varias veces en los primeros años, pero la empresa finalmente se conocería como Smith Dairy.

La lechería realizó importantes avances operativos en la década de 1920. Una de estas innovaciones, la refrigeración mecánica, permitió a la lechería expandirse y convertir la producción de helados en una parte más importante del negocio.

Smith Dairy se constituyó en 1930. Durante la década de 1930, la empresa sustituyó sus carros tirados por caballos por camiones para el reparto a domicilio, y en 1938 la lechería adquirió su primer camión de reparto híbrido de gasolina y electricidad . ^{[ 4 ]}

En 1947, Smith Dairy se convirtió en miembro de Quality Chekd, ^{[ 2 ]} una organización comercial de productos lácteos que utiliza pruebas y auditorías de terceros para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria por encima de las regulaciones gubernamentales.

Smith Dairy modernizó sus operaciones en la década de 1950, cuando se instaló el primer tanque de refrigeración para almacenar leche; el primer sistema de cintas transportadoras de la empresa introdujo la automatización en la planta.

Las décadas de 1960 y 1970 fueron décadas de progreso y crecimiento para Smith Dairy, que se convirtió en una de las primeras en la industria en fabricar sus propios envases de plástico. ^{[ 5 ]} La empresa compró cuatro lecherías durante este período, lo que le permitió expandir su servicio a comunidades adicionales.

En la década de 1980, la empresa comenzó su tercera generación de liderazgo familiar. Smith Dairy compró la marca de helados Ruggles en 1988 a los propietarios originales, Herb y Anne Ruggles, lo que llevó a la apertura de una nueva planta de helados en 1989. Como parte de la celebración de la gran inauguración de la planta, Smith Dairy preparó y sirvió el batido más grande registrado, ^{[ 6 ]} ganándose un lugar en la edición de ese año del Libro Guinness de los Récords Mundiales .

En 1992, la empresa se mudó a nuevas oficinas y centro de distribución. La adquisición de Wayne Dairy en Richmond, Indiana, en 1994, permitió a Smith Dairy procesar leche con una vida útil prolongada . Esto condujo al lanzamiento en 1998 de Moovers, la primera leche UHT monodosis en botellas de plástico del país . ^{[ 7 ]}

Smith Dairy introdujo su Super Jarra Amarilla para la leche Smith's en 1999. Dado que la luz natural y fluorescente degrada el sabor y el contenido de vitaminas de la leche, ^{[ 8 ]} Smith Dairy optó por utilizar envases de plástico amarillo opaco para proteger su leche de la oxidación dañina de la luz.

A partir de 2009Smith Dairy tiene más de 450 empleados. Procesa un promedio de 100 000 galones de leche al día y vende más de 4 millones de galones de helado al año. ^{[ 1 ]}

En julio de 2020, SmithFoods emitió un retiro a nivel nacional de un producto que fabricaba para ALDI . ^{[ 9 ]}

• Lista de empresas de productos lácteos en Estados Unidos

• Sitio web oficial de Smith Dairy Products Company