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vino de serpiente

Una botella de vino de serpiente fotografiada en la ciudad de Guangzhou , en el sur de China. La serpiente es una de las variedades vietnamitas de rượu thuốc . [ 1 ] La botella ...

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Una botella de vino de serpiente fotografiada en la ciudad de Guangzhou , en el sur de China.
La serpiente es una de las variedades vietnamitas de rượu thuốc . [ 1 ] La botella de la izquierda es un vino cobra (Rượu rắn).

El vino de serpiente ( chino :蛇酒; pinyin : shé-jiǔ ; vietnamita : rượu rắn ; jemer : ស្រាពស់ , sra poas ; coreano : 뱀술 , baemsul ) es una bebida alcohólica producida mediante la infusión de serpientes enteras en vino de arroz o alcohol de grano . Se tiene constancia de que la bebida se consumió por primera vez en China durante la dinastía Zhou Occidental (c. 1040-770 a. C.) y se creía en el folclore que revitalizaba a una persona según la medicina tradicional china . [ 2 ] Es una bebida tradicional en gran parte de Asia Oriental y el Sudeste Asiático .

Las serpientes, preferiblemente las venenosas, no suelen conservarse por su carne, sino para disolver su "esencia" o veneno en el licor. Las proteínas del veneno de serpiente se despliegan por acción del etanol y, por lo tanto, la bebida resultante suele ser segura para el consumo, aunque no siempre. [ 3 ]

Historia

El consumo de serpientes y sus vísceras ha sido considerado durante mucho tiempo por los seguidores de la medicina tradicional china como promotor de la salud. El vino de serpiente se registró por primera vez en China durante la dinastía Zhou Occidental (771 a. C.) y el supuesto uso medicinal de las serpientes se mencionó en el manual médico Shen nong ben cao jing (神農本草經), compilado entre el 300 a. C. y el 200 d. C. [ 4 ] Los usos detallados de varias heces de serpiente, sus partes corporales y diversas preparaciones se elaboraron en el Bencao Gangmu (本草綱目) de Li Shizhen . [ 5 ] Se le ofreció bilis de serpiente al estadista chino de la dinastía Ming, Yang Jisheng, como tratamiento para las lesiones que sufrió en prisión alrededor de 1554. [ 6 ]

En la cultura

En Vietnam, el nombre regional común para los vinos de serpiente es rượu thuốc , mientras que los menos comunes se denominan rượu rắn . [ 7 ] [ 8 ] Una bebida similar se elabora con geckos o caballitos de mar deshidratados en lugar de serpientes. [ 9 ] Es ilegal importar vino de serpiente a muchos países porque muchas de las serpientes utilizadas para su producción son especies en peligro de extinción . [ 10 ] El licor de serpiente, elaborado con áspides infusionados en alcohol de grano, es una especialidad de Corea del Norte . [ 11 ]

Riesgos para la salud

Los riesgos de ingerir vino de serpiente incluyen envenenamiento sistémico por el veneno contenido, que puede presentar características diferentes al envenenamiento directo por mordedura de serpiente. Pueden producirse diversos problemas de salud del sistema vascular, como daño al endotelio de la pared vascular , disfunción plaquetaria y coagulopatía . [ 3 ]

Existe la creencia popular de que el vino de serpiente aumenta la potencia masculina. Sin embargo, según los expertos en salud, esto no es cierto, y el mal uso o abuso del vino de serpiente puede causar impotencia o incluso infertilidad . [ 12 ] [ 13 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Los últimos días de los cazadores de serpientes del Mekong" . 9 de agosto de 2016. Archivado del original el 13 de octubre de 2016. Consultado el 26 de agosto de 2016 .
  2. ↑蛇酒的泡制与药用[ Producción y cualidades medicinales del vino de serpiente ] , 9 de abril de 2007, archivado del original el 6 de julio de 2011 , consultado el 20 de octubre de 2009.
  3. 1 2 Moon, Jeong Mi; Chun, Byeong Jo (2016-06-01). "Coagulopatía grave tras la ingestión de "vino de serpiente"" . The Journal of Emergency Medicine . 50 (6): 848– 851. doi : 10.1016/j.jemermed.2015.11.037 . ISSN 0736-4679 . PMID 26823133 – vía Elsevier Science Direct.  
  4. ↑关, 海珊 (22 de enero de 2008),趣谈蛇酒的来历与药用价值[ Conversaciones de ocio sobre el vino de serpiente, su historia y sus propiedades medicinales ] , archivado del original el 13/12/2009 , recuperado el 20/10/2009.
  5. ↑李, 時珍 (1578-1593),本草綱目[ Compendio de Materia Médica ] , archivado del original el 22-02-2012 , recuperado el 20-10-2009
  6. ↑ Hammond, Kenneth J. (2012) [Publicado originalmente en 2007 por Kegan Paul International]. Pepper Mountain: La vida, la muerte y la carrera póstuma de Yang Jisheng . Nueva York, NY: Routledge . pág. 69. ISBN  978-0-415-54189-3.
  7. ↑ Galván, JA (2014). ¿Qué hacen? Una enciclopedia cultural de costumbres extraordinarias y exóticas de todo el mundo: Una enciclopedia cultural de costumbres extraordinarias y exóticas de todo el mundo . ABC-CLIO. pág. 294. ISBN  978-1-61069-342-4Consultado el 7 de junio de 2021 .
  8. ↑ Wick, Anemi (2 de septiembre de 2018). «El famoso alcohol afrodisíaco de Vietnam puede aumentar tu deseo sexual, pero ¿sabes qué contiene?» . South China Morning Post . Archivado del original el 7 de junio de 2021. Consultado el 7 de junio de 2021 .
  9. ↑ Mandel, Peter (22 de abril de 2007), Snake Wine , The Washington Post Company, archivado del original el 3 de noviembre de 2012 , recuperado el 26 de octubre de 2017.
  10. ↑ Rich Phillips (7 de mayo de 2009). "Nombra tu veneno: incautan 'vino de serpiente' en el aeropuerto" . CNN . Archivado del original el 20 de septiembre de 2017. Consultado el 22 de mayo de 2016 .
  11. ↑ Fischer, Paul (2015). Una producción de Kim Jong-Il: la extraordinaria historia real de un cineasta secuestrado, su actriz estrella y el ascenso al poder de un joven dictador (1.ª ed.). Nueva York: Flatiron Books. págs. 2-3 . ISBN   978-1-250-05426-5Bebían coñac, champán, soju (licor de arroz) y otras especialidades norcoreanas como el vino de ginseng, con las raíces aún retorciéndose dentro de la botella, y licor de serpiente, una espesa y venenosa víbora que se infusionaba en cada frasco de alcohol de grano .
  12. ↑ «Liệt dương vì bồi bổ bằng rượu rắn» . Vnexpress (en vietnamita). 21 de noviembre de 2011 . Consultado el 2 de mayo de 2026 .
  13. ^ "Uống rượu rắn ngày Tết, liệt dương suốt đời" . VietnamNet (en vietnamita). 11 de febrero de 2015 . Consultado el 2 de mayo de 2026 .