Comidas Solitarias

Solo Foods, LLC es un fabricante de ingredientes alimentarios, creador de los rellenos de frutas y frutos secos para postres Solo y Baker, crema de malvavisco y crema de malvavisco tostado, mantequillas de frutas Simon Fischer, mazapán , pasta de almendras y salsas para cocinar asiáticas Chun's.

Después de controlarla desde su fundación en 1925, Sokol and Company, Inc. vendió la marca en enero de 2024 a Saco Foods . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Hoy en día, la línea Solo incluye 13 variedades de coberturas y rellenos listos para usar para pasteles, repostería y postres: almendra, manzana, albaricoque, arándano, cereza, dátil, nuez, pacana, piña, amapola, ciruela pasa, frambuesa y fresa; pasta de almendras y mazapán; sabores de la marca Baker (almendra, manzana, albaricoque, arándano, cereza, dátil, nuez, melocotón, piña, amapola, ciruela pasa, frambuesa y fresa); rellenos para tartas Baker (manzana, cereza, arándano, melocotón, frutos rojos mixtos); crema de malvavisco Solo y crema de malvavisco tostado; y adobos y salsas para mojar de la marca Chun's: agridulce, salsa de pescado, ajo y sésamo, teriyaki de cilantro, vinagre de chile, limoncillo con chile y cacahuete tailandés.

En 2010, Solo lanzó "Whoopie Do!", una mezcla para whoopie pie disponible en sabor clásico y s'mores, y "Let's Wing It!", una línea de mezclas para rebozar alitas de pollo bajo la marca Tasty Delite. También en 2010, Solo adquirió el negocio de ponche de huevo de Borden a la compañía JM Smucker.

Solo Foods fue fundada por John A. Sokol, un inmigrante checoslovaco que llegó a Chicago en 1889, se dedicó al negocio de la alimentación y, para 1902, ya era propietario de cuatro tiendas de comestibles. En 1905, Sokol lanzó un negocio mayorista de café, té y especias, y en 1907 constituyó la empresa Sokol & Company.

Tras la Primera Guerra Mundial, Sokol contribuyó a fundar la Cámara de Comercio Checoslovaca-Estadounidense y estableció contactos con importadores europeos para que su empresa, con sede en Chicago, pudiera adquirir hierbas y especias. Esta iniciativa contribuyó a la creación de la línea de productos alimenticios Solo, que se lanzó en la década de 1920.

Los rellenos enlatados para pasteles y bollería elaborados con ciruelas pasas y semillas de amapola importadas de Europa se convirtieron en un éxito. Posteriormente, la empresa amplió su oferta a alimentos deshidratados, especias importadas y otros rellenos para postres Solo a base de frutas.

Con sede en Countryside, Illinois , Sokol & Company ofrece servicios de fabricación, envasado y procesamiento de alimentos para los mercados minoristas e industriales, así como productos de anchoa envasados ​​bajo la marca Certified Savory.

El actual presidente de Sokol & Company es el bisnieto del fundador, John Sokol Novak, Jr., y el actual director de operaciones es Ralph Pirritano.

Sokol produce una amplia gama de ingredientes para la industria alimentaria, que incluyen rellenos de frutas y frutos secos, glaseados, caramelos, chocolates, coberturas de frutas, salsas y bases y variantes para postres congelados.

Capacidades industriales:

• Fabricante de salsas dulces y saladas y productos húmedos especiales.
• Productos utilizados como ingredientes, componentes o envasados ​​conjuntamente como productos terminados.
• Tambores y cubos industriales para productos de llenado en caliente, de larga duración o refrigerados.
• Envases para la venta al por menor: vidrio, plástico y latas.
• Envasado en bolsas desde 2 onzas hasta 8 libras.
• Servicios de I+D.

La marca Certified Savory de Solo es el mayor fabricante de pasta de anchoa y anchoa en polvo en los EE. UU.

El negocio principal de Solo Foods son los ingredientes para alimentos dulces y salados.

• Sitio web de Solo Foods
• Sitio web de ingredientes alimentarios personalizados de Sokol
• Sitio web de Borden EggNog