Materias orgánicas separadas en origen

Los materiales orgánicos separados en origen (SSO) es el sistema mediante el cual los generadores de residuos separan los materiales compostables de otros flujos de residuos en la fuente para su recolección separada.

Los materiales orgánicos, como los restos de jardín, los restos de comida, los desechos de madera y los productos de papel y cartón, suelen representar aproximadamente un tercio (en peso) del flujo de residuos sólidos municipales. ^[1] Los programas de SSO dependen de la composición del flujo de residuos local, las especificaciones de aceptación para la instalación de procesamiento de materiales orgánicos y los métodos de recolección. Los tipos de materiales orgánicos recolectados incluyen:

• Residuos de jardinería y paisajismo : restos florales, restos de árboles, hojas, césped, matorrales y malezas.
• Residuos alimentarios : residuos orgánicos generados por la manipulación, almacenamiento, venta, preparación, cocción y servicio de alimentos, incluidos frutas, verduras, carnes, aves, mariscos, crustáceos, huesos, arroz, frijoles, pastas, productos de panadería, queso, cáscaras de huevo y posos de café.
• Fibras de papel : cartón encerado, servilletas, toallas de papel, platos de papel sin revestimiento, bolsitas de té, filtros de café, cajas de madera y cajas de pizza grasientas.
• Residuos de madera : residuos de madera urbanos, restos leñosos procedentes de la tala de tierras suburbanas y residuos forestales rurales.

Se han lanzado programas de SSO en una amplia gama de lugares, incluidas unidades residenciales unifamiliares, empresas comerciales, eventos, procesadores de alimentos, escuelas, hospitales y aeropuertos. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) ha reunido herramientas y recursos para la gestión de residuos alimentarios con el fin de ayudar a las comunidades interesadas en poner en marcha sus propios esfuerzos de reducción y recolección de residuos alimentarios. ^[2] Los materiales de SSO se recogen normalmente en bolsas de papel resistentes a la humedad, contenedores de plástico sin revestimiento o bolsas de plástico compostables que cumplen con las normas ASTM 6400.

La fracción orgánica de los residuos se considera cada vez más un recurso. Los productos resultantes (energía renovable y compost) benefician al medio ambiente: reducen las emisiones de gases de efecto invernadero; reducen la dependencia de las importaciones de energía extranjera; aumentan la composición de nutrientes de nuestros suelos; reducen la cantidad de residuos que van a parar a los vertederos; reducen la cantidad de residuos húmedos y blandos que van a parar a otros métodos de eliminación; reducen el lixiviado asociado con la gestión de las aguas pluviales en los vertederos; reducen las emisiones de gases de efecto invernadero de las operaciones de vertedero sin control; mejoran el control de la erosión y las aguas pluviales mediante la biofiltración (Schwab, 2000).

Las comunidades y empresas que desean implementar programas de SSO enfrentan algunos desafíos. En primer lugar, necesitan participación en la fuente de generación de desechos orgánicos. En segundo lugar, necesitan un transportista dispuesto a recolectar los desechos orgánicos. En tercer lugar, necesitan una instalación de compostaje autorizada para procesar el material. Estos desafíos han sido superados por muchos programas de SSO exitosos. Las tácticas para abordar las barreras a la adopción incluyen la creación de materiales de divulgación y educación, ^{[3] [4] [5]} forjar alianzas entre empresas locales para compartir los costos fijos de recolección, ^[6] y crear incentivos para el desvío de desechos orgánicos a través de tarifas reguladas de vertido para desechos sólidos y orgánicos.

Los materiales orgánicos recolectados en los programas de SSO suelen entregarse a instalaciones de compostaje donde los desechos se convierten en enmiendas del suelo ricas en nutrientes conocidas como compost . La materia prima orgánica también puede entregarse a instalaciones de digestión anaeróbica que producen biogás , una fuente de energía renovable . El biogás resultante (metano) puede luego usarse para cogeneración (electricidad y calor, preferiblemente en el sitio de producción o cerca de él) y puede usarse en motores de combustión de gas o turbinas. Con una mejora adicional a gas natural sintético, puede inyectarse en la red de gas natural o refinarse aún más para convertirlo en hidrógeno para su uso en celdas de combustible de cogeneración estacionarias.

• Digestión anaeróbica
• Residuos biodegradables
• Biogás
• Bioplásticos
• Desperdicio de alimentos
• Instalación de recuperación de materiales
• Residuos sólidos municipales
• Reciclaje
• Gestión de residuos

• Departamento de Protección Ambiental de Connecticut. (2002). Compostaje escolar: Manual para las escuelas de Connecticut.
• Cuneen, G. (marzo de 2010). Lanzamiento de escuelas de residuos cero Archivado el 28 de marzo de 2010 en Wayback Machine. "BioCycle", vol. 51, n.º 3, pág. 35.
• Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts (mayo de 2003). Compostaje en restaurantes y escuelas: un conjunto de herramientas municipales Archivado el 2 de julio de 2010 en Wayback Machine . Centro de Tecnología Ecológica (CET).
• Rosenbloom, P. y Bunn, S. (agosto de 2005). Aeropuerto economiza en costos de recolección de residuos alimentarios Archivado el 13 de julio de 2011 en Wayback Machine. BioCycle", Vol. 46, No. 8, p. 24.
• Schwab, J. (2000). Compost: limpiezas mejores, más rápidas y más económicas Archivado el 30 de agosto de 2010 en Wayback Machine . Waste Age.
• Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. (2004). Compostaje de restos de jardín y residuos sólidos municipales. Oficina de Residuos Sólidos y Respuesta a Emergencias: Washington, DC.
• Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. (2008) Generación, reciclaje y eliminación de residuos sólidos municipales en los Estados Unidos: hechos y cifras para 2008, Washington, DC.

• ¡Portland Composts! - Reciclaje de materia orgánica para empresas en Portland, Oregón
• Save Our Scraps Archivado el 15 de julio de 2011 en Wayback Machine - Programa de reciclaje orgánico en escuelas públicas del condado de Clark, WA
• Anuncios de reciclaje de restos de comida de StopWaste.org, CA
• Recicle los alimentos. Es fácil hacerlo. Por King County, WA
• Programa de reciclaje de restos de comida de la ciudad de Dubuque, Iowa
• Charla sobre la basura en Ottawa, Canadá
• Cómo establecer un programa de reciclaje según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.
• Encuentra un compostador de BioCyle
• Reducción de desechos en cafeterías y servicios de comida por parte de CalRecycle, CA