Sezão

Sezão (en español: Sousón ), anteriormente conocida como Souzão, es una variedad de uva portuguesa que se utiliza en la producción de vino de Oporto y vinos de mesa.

Distinción genética entre Souzão y Vinhão

Los nombres Souzão y Vinhão se usaban antiguamente como sinónimos de la misma variedad, pero investigaciones recientes han demostrado que, si bien están genéticamente emparentadas, son dos variedades distintas. ^{[ 1 ]} Por este motivo, el nombre se cambió a Sezão y se registró formalmente de esta forma en la Coleção Ampelográfica Nacional (Colección Ampelográfica Nacional) de Portugal . ^{[ 2 ]}

Uso en el vino

Aunque originaria de la región del Miño , se utiliza principalmente en Australia , California y Sudáfrica . La Sezão también es una uva autorizada en la DO Monterrei en Galicia. En Portugal, también está autorizada para su cultivo en el Douro y en la zona de Dão-Lafões ( Vinho do Dão ). Es un componente clave del Nacional de Quinto do Noval. Esta uva es conocida por el color intenso que produce en el vino, así como por su sabor rústico y a pasas. ^{[ 3 ]}

En Australia, la uva Sezão se utiliza para elaborar vinos tipo oporto y también vinos de mesa , a menudo mezclados con otras variedades de uva portuguesas.

En Sudáfrica, se la considera una de las mejores variedades de vino fortificado por sus altos niveles de azúcar y su color intenso. ^{[ 4 ]}

Sinónimos

Sousão, Sousão de Comer, Sousão Forte, Sousão Vermelho y Souzão

Véase también

Referencias

↑ Castro, Isauro, Olinda Pinto-Carnide, Jesús-María Ortiz, Vanessa Ferreira y Juan Pedro Martín. "Un análisis comparativo de la diversidad genética en germoplasma de uva portuguesa procedente de colecciones ampelográficas aptas para la producción de vino de calidad". Revista Española de Investigación Agraria, Volumen 14, Número 4, 2016. pp. 1-11.Archivado el 16 de julio de 2022 en Wayback Machine. Disponible en línea en ResearchGate.Consultado el 3 de enero de 2021.
↑ Cunha, Jorge Manuel Martins, João Brazão, Margarida Teixeira-Santos, José Eduardo Eiras-Dias, P. Fevereiro, Jose Miguel Martinez-Zapater et al. "A identidade das castas de videira portuguesas aptas à produção de vinho no contexto ibérico e europeu. O uso de marcadores moleculares do tipo SNP para a sua discriminação" (La identidad de las variedades de uva portuguesas aptas para la producción de vino en el contexto ibérico y europeo. El uso de marcadores moleculares del tipo SNP para su discriminación), Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinãria (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Veterinarias) o INIAV), enero/febrero/marzo 2017. p. 23. Disponible en línea en(Consultado el 24 de diciembre de 2020.)
↑ J. Robinson , Viñas, Uvas y Vinos, pág. 217, Mitchell Beazley, 1986, ISBN 1-85732-999-6
↑ Clarke, Oz; Rand, Margaret (2015). Uvas y vinos: una guía completa de variedades y sabores ( edición totalmente revisada). Nueva York: Sterling Epicure . ISBN 9781454915980OCLC 889182873

[1] Castro, Isauro, Olinda Pinto-Carnide, Jesús-María Ortiz, Vanessa Ferreira y Juan Pedro Martín. "Un análisis comparativo de la diversidad genética en germoplasma de uva portuguesa procedente de colecciones ampelográficas aptas para la producción de vino de calidad". Revista Española de Investigación Agraria, Volumen 14, Número 4, 2016. pp. 1-11.Archivado el 16 de julio de 2022 en Wayback Machine. Disponible en línea en ResearchGate.Consultado el 3 de enero de 2021.

[2] Cunha, Jorge Manuel Martins, João Brazão, Margarida Teixeira-Santos, José Eduardo Eiras-Dias, P. Fevereiro, Jose Miguel Martinez-Zapater et al. "A identidade das castas de videira portuguesas aptas à produção de vinho no contexto ibérico e europeu. O uso de marcadores moleculares do tipo SNP para a sua discriminação" (La identidad de las variedades de uva portuguesas aptas para la producción de vino en el contexto ibérico y europeo. El uso de marcadores moleculares del tipo SNP para su discriminación), Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinãria (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Veterinarias) o INIAV), enero/febrero/marzo 2017. p. 23. Disponible en línea en(Consultado el 24 de diciembre de 2020.)

[Robinson_pg_217-3] J. Robinson , Viñas, Uvas y Vinos, pág. 217, Mitchell Beazley, 1986, ISBN 1-85732-999-6

[4] Clarke, Oz; Rand, Margaret (2015). Uvas y vinos: una guía completa de variedades y sabores ( edición totalmente revisada). Nueva York: Sterling Epicure . ISBN 9781454915980OCLC 889182873

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