Grupo de restaurantes especializados

Specialty Restaurant Group, LLC. (SRG) es una empresa de restaurantes de propiedad privada , con sede en Maryville , Tennessee , EE. UU., que en algún momento fue propietaria y operadora de cuatro cadenas de restaurantes informales , entre ellas The American Café , Silver Spoon Café , el ahora desaparecido L&N Seafood Grill y Tia's Tex-Mex . En su momento, SRG controlaba y operaba más de 40 restaurantes, todos ellos bajo sus diferentes marcas.

Specialty Restaurant Group se creó en el año 2000, cuando un grupo de inversores adquirió las cuatro cadenas de restaurantes de Ruby Tuesday . Entre los inversores, antiguos empleados de Ruby Tuesday, se encontraba el actual director ejecutivo de la compañía, James CarMichael, a quien se le atribuye haber liderado la adquisición. Los restaurantes American Café, Silver Spoon Café, L&N Seafood Grill y Tia's Tex-Mex ya existían antes de la creación de su nueva empresa matriz. Al igual que Ruby Tuesday, Applebee's , O'Charley's y Outback Steakhouse , los conceptos de restaurantes de SRG operan o han operado en el sector de la restauración informal.

A partir del momento de la desinversión, la empresa continuó manteniendo su relación con Ruby Tuesday y operó su sede corporativa dentro de la sede mundial de Ruby Tuesday.

En 2004, SRG vendió su concepto de restaurante de comida tex-mex Tia's y todos los locales existentes de Tia's a Maplewood Partners, LP.

El 2 de enero de 2007, SRG cerró repentinamente 20 de sus restaurantes restantes. Entre los cierres se encontraban dieciocho restaurantes American Café, un restaurante Silver Spoon Café ^{[ 1 ]} y el único restaurante L&N Seafood Grill que quedaba. Esa misma semana, la compañía puso fin a su relación de siete años con Ruby Tuesday , trasladando su sede corporativa de las oficinas de Ruby Tuesday donde había alquilado espacio anteriormente.

Varios de los locales donde operaban los restaurantes ahora cerrados habían sido subarrendados a Ruby Tuesday. En una entrevista del 5 de enero de 2007 con el Knoxville News Sentinel, Rick Johnson, vicepresidente sénior de Ruby Tuesday, indicó que estaba al tanto del cierre, pero que Ruby Tuesday no tenía "planes inmediatos para el espacio arrendado por SRG". Al preguntársele sobre su reacción al cierre de la tienda de Tallahassee, Florida, el entonces gerente general de dicha tienda, Michael Stepp, respondió que ahora tendría más tiempo para bajar su hándicap de golf en preparación para el Nationwide Tour. Otro de los gerentes de la tienda de Jacksonville Landing, Florida, Allan Delrosario, también expresó su sorpresa ante la noticia, ya que esperaba que SRG expandiera su operación de restaurantes en Las Vegas.

El 20 de febrero de 2007, Specialty Restaurant Group solicitó la reorganización por bancarrota bajo el Capítulo 11 ante el Tribunal de Bancarrota de los Estados Unidos para el distrito norte de Texas. Los documentos de bancarrota de la compañía indican que SRG adeuda millones de dólares a diversos acreedores en todo Estados Unidos, incluida su antigua empresa matriz, Ruby Tuesday . ^{[ 2 ]}

Las deudas de SRG incluyen un préstamo bancario de 11,2 millones de dólares, una deuda de 2,5 millones de dólares con el Servicio de Impuestos Internos y 700.725 dólares con Ruby Tuesday. En su declaración, SRG enumera activos por un valor de entre 10 y 50 millones de dólares y un rango similar de deudas.

En una carta de febrero de 2007 dirigida a los acreedores de la empresa, el director ejecutivo de SRG, James CarMichael, declaró: "Esta decisión no fue fácil de tomar, pero basándonos en el consejo de nuestros asesores legales y financieros, es la decisión correcta para la empresa y sus empleados".

A principios de 2007, Ruby Tuesday indicó en un documento presentado ante la SEC que había tenido conocimiento de que SRG había incumplido o se había retrasado al menos una vez en el pago del alquiler de 17 restaurantes que SRG había subarrendado a Ruby Tuesday. Como resultado, Ruby Tuesday preveía registrar un cargo relacionado con estos 17 restaurantes, aunque la compañía esperaba que el cargo real fuera "sustancialmente menor" que los 6,1 millones de dólares restantes en pagos programados para los distintos arrendamientos.