Rollo de araña

Un rollo araña es un tipo de sushi makizushi que incluye cangrejo de caparazón blando empanizado o rebozado y otros ingredientes como pepino , aguacate , brotes de daikon o lechuga y mayonesa picante , enrollado dentro de alga nori y arroz para sushi. ^[¹^]^[²^]^[³^]

Etimología

El nombre del plato deriva de las patas del cangrejo que sobresalen del extremo del rollo, que se asemeja un poco a una araña. ^{[ 4 ]} El nombre del plato se usa comúnmente en Norteamérica y puede ser poco frecuente en otras partes del mundo. ^{[ 4 ]}

Referencias

↑ Sakagami, N. (2019). Sushi Master: Una guía experta para obtener, preparar y disfrutar del sushi en casa . Quarry Books. pág. 119. ISBN 978-1-63159-674-2Consultado el 10 de junio de 2020 .
↑ Jahangard, Daniel (24 de diciembre de 2019). "Cenando con Daniel: Naka Sushi se une a la fiesta" . Santa Cruz Sentinel . Consultado el 10 de junio de 2020 .
↑ Smil, V.; Kobayashi, K. (2012). La transición alimentaria de Japón y sus impactos . Alimentación, salud y medio ambiente. MIT Press. pág. 105. ISBN 978-0-262-01782-4Consultado el 10 de junio de 2020 .
1 2 Mouritsen, OG (2009). Sushi: Comida para la vista, el cuerpo y el alma . SpringerLink: Bücher. Springer US. pág. 226. ISBN 978-1-4419-0618-2Consultado el 10 de junio de 2020 .

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[Santa_Cruz_Sentinel_2019-2] Jahangard, Daniel (24 de diciembre de 2019). "Cenando con Daniel: Naka Sushi se une a la fiesta" . Santa Cruz Sentinel . Consultado el 10 de junio de 2020 .

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