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Articulo de referencia

Espiraósido

D -Glucopyranosyloxy)-3,3′,5,7-tetrahydroxyflavone"},"SystematicName":{"wt":"3,5,7-Trihydroxy-2-(3-hydroxy-4- {[(2''S'',3''R'',4''S'',5''S'',6''R'')-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxym...

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El espiraeósido es un compuesto químico. Puede aislarse de las flores de la reina de los prados ( Filipendula ulmaria ) o de la cebolla de jardín ( Allium cepa ). [ 1 ] [ 2 ]

El espiraeósido es el 4'- O - glucósido de la quercetina .

Referencias

  1. ↑ Williamson, Gary; Plumb, Geoff W.; Uda, Yasushi; Price, Keith R.; Rhodes, Michael JC (1996). "Glucósidos de quercetina dietéticos: actividad antioxidante e inducción de la enzima marcadora anticancerígena de fase II quinona reductasa en células Hepalclc7" . Carcinogenesis . 17 (11): 2385–7 . doi : 10.1093/carcin/17.11.2385 . PMID 8968052 . 
  2. ↑ Olsson, Marie E.; Gustavsson, Karl-Erik; Vågen, Ingunn M. (2010). "Quercetina e isorhamnetina en cultivares dulces y rojos de cebolla (Allium cepaL.) en la cosecha, después del curado en campo, tratamiento térmico y almacenamiento". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 58 (4): 2323–30 . doi : 10.1021/jf9027014 . PMID 20099844 . 

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