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Pez ardilla

El pez ardilla ( chino : 松鼠鱖魚 ; pinyin : sōngshǔ guìyú ) o pez mandarín con forma de ardilla es un plato muy conocido en la gastronomía de Jiangsu , originario de Suzhou . Se pr...

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El pez ardilla ( chino :松鼠鱖魚; pinyin : sōngshǔ guìyú ) o pez mandarín con forma de ardilla es un plato muy conocido en la gastronomía de Jiangsu , originario de Suzhou . Se prepara deshuesando y tallando un pez mandarín dándole una forma ornamental similar a la de una ardilla , para luego freírlo en aceite caliente y bañarlo en salsa agridulce . [ 1 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ Ding, Xiaoling (29 de abril de 2014). "苏州:松鼠桂鱼" .中国网(en chino). Archivado desde el original el 7 de enero de 2015 . Consultado el 7 de enero de 2015 .
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