Sra peang

Según el etnólogo jemer Ang Choulean , el vino en tinajas era consumido por el pueblo jemer desde la época angkoriana, como se puede observar en algunos bajorrelieves del templo Bayon , aunque los personajes que beben de la bebida podrían ser de Chenla . Otros bajorrelieves en Angkor Wat representan a individuos claramente chinos bebiendo de las tinajas de vino. ^{[ 3 ]} También se han observado tinajas de vino jemeres del siglo XIII entre otros artefactos cerámicos de la era angkoriana, ^{[ 4 ]} aunque muchos de estos artefactos son de origen chino. ^{[ 5 ]} El arqueólogo francés Georges Cœdès también pudo identificar rituales que involucraban tinajas de vino en inscripciones angkorianas. ^{[ 6 ]}

Según el etnólogo francés Adhémard Leclère, el vino de arroz se conservaba y consumía en tinajas hasta el siglo XX. Sin embargo, no tenía un carácter religioso ni ceremonial. ^{[ 7 ]}

Este ritual se observa en otros grupos étnicos de Camboya, como la tribu Phnong, donde beber de una jarra de vino es un signo de alianza estrechamente vinculado con sacrificios de animales. Hasta el día de hoy, la ceremonia comienza con el repique de gongs tradicionales antes de que se sacrifique al búfalo y se coloque su cabeza en un altar. Después de que los ancianos de la aldea beben vino de arroz ceremonial de jarras de barro colocadas en el suelo de tierra a través de pajitas de bambú de un metro de largo, los aldeanos cocinan y comen la carne, añadió, compartiéndola con todos los participantes. ^{[ 8 ]}

En la tribu Brou, se ha observado que los hombres beben uno tras otro de la jarra de vino durante al menos dos rondas antes de que se invite a las mujeres a tomar su turno. ^{[ 9 ]}

Durante la colonización francesa , los funcionarios franceses observaban con frecuencia ofrendas de vino y participaban en ceremonias que incluían beber de tinajas de vino, en un intento por pacificar las zonas remotas del protectorado de Camboya donde las minorías étnicas se resistían a su presencia. ^{[ 10 ]} Por lo tanto, las tinajas de vino se convirtieron en un símbolo de alianza o, según el erudito literario jemer Khing Hoc Dy, en una «trampa». ^{[ 11 ]}

En la década de 1960, cuando los primeros misioneros evangélicos, Thompson y Smith, llegaron a Mondulkiri, se negaron a beber de lo que consideraban una práctica animista importante. ^{[ 12 ]} Posteriormente, los misioneros de la Alianza Cristiana y Misionera prohibieron estrictamente beber de tinajas de vino de arroz . En contraste, los misioneros católicos permitieron a la tribu Bunong continuar usando tinajas de vino como signo de alianza y comunidad, en referencia a las tinajas de vino de las bodas de Caná, donde Jesús convirtió el agua en vino. ^{[ 13 ]}

En los últimos años, el sra peang se ha convertido en un elemento de la identidad indígena que se conserva en las casas Bunong y se sirve como bebida alcohólica en restaurantes étnicos de Phnom Penh. También es un símbolo de hospitalidad para ambientalistas, etnólogos y turistas que viajan a zonas remotas pobladas por minorías étnicas de Camboya . ^{[ 14 ]}