Stefan Fak

Stefan Fak es un empresario austriaco fundador de Lotao. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} También presenta el podcast Food Fak(t). ^{[ 4 ]}

Stefan Fak nació en Viena , Austria , en 1972. ^{[ 5 ] [ 6 ]} Estudió economía , lo que lo llevó a iniciar su carrera en la industria de las telecomunicaciones . ^{[ 5 ]} Tras finalizar sus estudios, Fak se incorporó a una operadora de telefonía móvil austriaca, donde trabajó durante un año en el departamento de tecnología de la información . ^{[ 5 ]} Su interés por la innovación y la mejora organizativa lo llevó posteriormente a ocupar un puesto en desarrollo organizativo en la Universidad de Economía y Negocios de Viena , donde trabajó directamente bajo la dirección del rector. Más tarde, se unió a la Asociación Austriaca de Turismo. ^{[ 5 ]}

En 2009, Fak dejó su puesto como director de la Asociación Austriaca de Turismo en Alemania para dedicarse a proyectos sociales en Asia. ^{[ 7 ] [ 8 ]} Desarrolló un interés por el arroz durante su visita a la región del delta del Mekong . ^{[ 7 ] [ 9 ]} Posteriormente, Fak fundó una cooperativa de agricultores de arroz en Indonesia e importó una mezcla de arroz orgánico, a pesar de enfrentar desafíos regulatorios iniciales. ^{[ 7 ]}

Más tarde, Fak expandió su negocio y encontró diferentes variedades de arroz de India y China. Colaboró ​​con un experto en arroz de la Universidad de Hawái para perfeccionar un producto de arroz verde utilizando té de hojas de bambú orgánico. ^{[ 7 ]} En 2010, Fak fundó Lotao, una empresa con sede en Alemania que vende estas variedades de arroz especializadas. ^{[ 7 ] [ 10 ] [ 8 ]} Se le ha descrito como un risolier, que significa experto en arroz. ^{[ 8 ] [ 11 ] [ 12 ]}

En 2017, Fak trabajó con DEG para lanzar un proyecto de ayuda al desarrollo centrado en la jaca , que dio lugar a la producción de comidas preparadas de origen vegetal. ^{[ 13 ]}

En octubre de 2025, Fak renunció a su cargo como director general de Lotao después de 16 años en el puesto. Tras dejar la empresa, comenzó a trabajar como consultor de negocios ^{[ 14 ] [ 15 ].}