Stenopsyche marmorata

Stenopsyche marmorata es una especie de tricóptero que se encuentra en Japón. Sus larvas viven en arroyos de corriente rápida y son recolectadas por los pescadores japoneses para preparar zazamushi , un plato tradicional elaborado con una mezcla de larvas de insectos acuáticos cocinadas en salsa de soja y azúcar. Esta especie está ampliamente distribuida en Japón, Sajalín (Rusia), la península de Corea, el noreste de China y el territorio ruso de Primorie.

Las larvas tejen redes de seda en los arroyos donde quedan atrapadas las plantas y animales, de las cuales se alimentan. ^{[ 1 ]} Las larvas crecen hasta más de 2  cm y son los tricópteros más grandes de la región. En el Krai de Primorie, constituyen el 77% de toda la biomasa de tricópteros y el 35% de toda la biomasa bentónica fluvial. Las larvas viven entre mejillones, que utilizan para anclar sus redes filtrantes en la región de Primorie. ^{[ 2 ]} En Japón se utilizan para el monitoreo de contaminantes. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

La familia Stenopsychidae comprende tres géneros: Stenopsyche McLachlan, 1866, Pseudostenopsyche Döhler, 1915 y Stenopsychodes Ulmer, 1916, que se encuentran entre los tricópteros tejedores de redes más grandes, alcanzando casi 5  cm. El género Stenopsyche cuenta con más de 90 especies, que se encuentran principalmente en el Paleártico oriental (algunas también en las regiones oriental y africana). ^{[ 5 ]}

En la comunidad del río Tenryu-gawa en Nagano , se otorgan licencias para su recolección. ^{[ 4 ]} El zazamushi se compone predominantemente de larvas de Stenopsyche marmorata . Originalmente se usaban y consumían localmente hasta alrededor de 1956, cuando la empresa Kaneman las envasó y vendió como souvenir. ^{[ 4 ]} La seda acuática ha sido objeto de estudio.