Compañía cervecera de piedra

33°06′57″N 117°07′12″O / 33.1157, -117.1199

Stone Brewing (anteriormente Stone Brewing Co. ) es una cervecería con sede en Escondido, California , Estados Unidos. Fundada en 1996 en San Marcos , ^[3] es la cervecería más grande del sur de California . ^[5] Según el volumen de ventas de 2020, es la novena cervecería artesanal más grande de los Estados Unidos. ^[6]

La primera cerveza de la cervecería fue Stone Pale Ale, ^[7] que se consideró su cerveza insignia ^[8] hasta que se retiró en 2015. ^[9] La marca más conocida de la empresa es Arrogant Bastard Ale, que ha sido descrita como una "cerveza decisiva" que "puso a San Diego en el mapa de la cerveza artesanal". ^[10] La mayoría de las cervezas de Stone son características de la cerveza artesanal de la costa oeste, lo que significa que tienen un alto contenido de lúpulo, ^[11] y una graduación alcohólica promedio de entre 6% y 10%. ^{[12] [13]}

Stone Brewing ha sido calificada como una "cervecería de clase mundial" por dos sitios web para entusiastas de la cerveza, RateBeer y BeerAdvocate . ^{[14] [15]} Stone Brewing ha sido votada por los lectores de Beer Advocate como la "Mejor cervecería de todos los tiempos del planeta Tierra". ^[16]

En agosto de 2022, Sapporo Breweries compró Stone por 165 millones de dólares, y la cervecería Stone se hizo cargo de la producción de cervezas Sapporo en California para su distribución en América del Norte. ^[17]

Stone abrió en San Marcos en 1996 en el lugar que actualmente alberga a Port Brewing Company y The Lost Abbey . ^[7] El diseñador/ilustrador local Thomas K. Matthews creó la gárgola original en 1996. También dibujó las gárgolas de Arrogant Bastard Ale, Stone Ruination IPA y Stone Levitation Ale, así como motivos de cebada y lúpulo.

Desde 1999, la empresa también opera su propia división de distribución llamada Stone Distributing Company, que presta servicios en el sur de California y representa a más de 40 marcas de cerveza artesanal , sidra y kombucha . ^[18]

En 2006, Stone se mudó de la cervecería original a una nueva instalación diseñada a medida en Escondido. En 2013, la empresa abrió una sala de envasado justo al sur de la cervecería que alberga las líneas de embotellado y barriles. La cervecería en Escondido produjo 325,645 barriles de cerveza estadounidense en 2015. El sitio también alberga un restaurante, Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido, un restaurante de 8,500 pies cuadrados (790 m ² ) con un gran patio al aire libre y 1 acre (4,000 m ² ) de jardines. La cervecería también alberga una tienda Stone Company Store que vende productos de Stone, así como growlers de 1 y 2 litros y latas de 40 onzas que se pueden llenar con las cervezas de Stone durante todo el año y lanzamientos especiales. ^[19]

En mayo de 2013, se inauguró un segundo Stone Brewing World Bistro and Gardens en el complejo Liberty Station en el vecindario de Point Loma en San Diego . La instalación de 2180 ^m2 (23 500 pies cuadrados ) costó 8 millones de dólares y tiene capacidad para 700 clientes. Está ubicada en el antiguo comedor y varios otros edificios históricos del antiguo Centro de Entrenamiento Naval de San Diego . ^[20]

En 2013, Stone abrió una sucursal en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de San Diego .

Además de las sucursales en Escondido y Liberty Station, hay tiendas Stone Company en Oceanside , Pasadena y en la comunidad Little Italy de San Diego. Las tiendas venden cerveza en botellas, barriles y jarras . ^[5]

En junio de 2008, Stone Brewing cubrió el techo de su fábrica de cerveza con paneles solares , reduciendo sus costos de energía casi a la mitad. Los 1.561 módulos solares montados en el techo compensarán más de 538.000 libras (244.000 kg) de emisiones de carbono durante su vida útil, lo que equivale a plantar 204 acres (0,83 km ² ) de árboles. ^[21]

En el verano de 2014, la empresa anunció sus planes de abrir Stone Brewing Berlin en la capital alemana. ^[22] En junio de 2016 entró en funcionamiento una cervecería de 100 hectolitros con llenado de latas in situ en Berlín Mariendorf. En ese momento, Stone Berlin comenzó a distribuir Stone IPA y Arrogant Bastard Ale a Austria, los países bálticos, Dinamarca, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Irlanda del Norte, Polonia, España, Suecia, Suiza y el Reino Unido. En 2016, se inauguró un rincón de Stone Brewing Berlin como restaurante y jardines completos, Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlín. En abril de 2019, toda la operación de Stone Brewing - Berlín se vendió a BrewDog, con sede en Escocia . ^[23]

El 8 de octubre de 2014, fuentes indicaron que Stone Brewing había elegido Richmond, Virginia , como el sitio para su primera cervecería en el este de los Estados Unidos. Los otros dos finalistas para la cervecería fueron Columbus, Ohio, y Norfolk, Virginia. El gobernador de Virginia, Terry McAuliffe, hizo el anuncio formal sobre la nueva cervecería el 9 de octubre de 2014. ^[24] La cervecería celebró la inauguración de Stone Company Store Richmond en marzo de 2016 y comenzó a elaborar, envasar y embotellar Stone IPA en julio de 2016.

En mayo de 2016, la empresa anunció sus planes de abrir una sala de degustación y un sistema de elaboración de cerveza de 10 barriles en Napa, California , el corazón de la región vinícola de California . La instalación está ubicada en el histórico edificio Borrero en el centro de Napa y se inauguró en mayo de 2018. ^{[25] [26]}

El 12 de febrero de 2018, Stone presentó una demanda contra MillerCoors , los fabricantes de la cerveza Keystone , alegando que estaban intentando apropiarse de su nombre después de una renovación de marca que enfatiza la palabra "Stone" en los lados de sus productos. ^[27]

A partir de 2018, los representantes legales de Stone denunciaron sistemáticamente la infracción de la marca registrada contra cualquier organización que utilizara la palabra Stone o Bastard en el nombre de la empresa o el producto. Muchas de las empresas no están relacionadas con la industria cervecera. Hasta la fecha se han presentado más de 90 objeciones. ^[28]

En junio de 2022, Stone y Sapporo Breweries anunciaron que habían llegado a un acuerdo para que Sapporo comprara Stone Brewing por 168 millones de dólares, y se esperaba que la compra se cerrara en agosto de 2022. La venta no incluyó a Stone Distributing, que se convertirá en su propia empresa independiente. ^{[29] [30]}

• Bistró y jardines Stone Brewing World – Escondido, California
• Bistró y jardines Stone Brewing World – Estación Liberty
• Cervecería Stone Richmond
• Bar de cerveza Stone Brewing, junto al mar
• Bar de cerveza Stone Brewing – Pasadena
• Bar de cerveza Stone Brewing – Kettner

Stone ha ganado varios premios en importantes competiciones internacionales de cerveza. ^{[31] [32]}

• Cerveza en el condado de San Diego, California
• La cerveza en Estados Unidos

• Sitio web oficial
• Cerveza bastarda arrogante