Strapačky

Strapačky (eslovaco) o sztrapacska (húngaro) es un plato popular en Eslovaquia y Hungría . Es similar a bryndzové halušky, donde el ingrediente principal son los halušky (albóndigas); sin embargo, en Eslovaquia, en lugar de bryndza , se usa chucrut guisado. ^{[ 1 ]} En Hungría, la sztrapacska se acompaña tradicionalmente con juhtúró , el equivalente local de bryndza. Por lo tanto, es similar a los ñoquis con queso de oveja. Los residentes de Vanyarc , ubicado en Hungría a aproximadamente 80 kilómetros de Budapest, han celebrado un Festival de Strapačky (Vanyarci Haluskafesztivál) cada septiembre durante casi 40 años. Eslovacos de toda Hungría compiten por premios en el festival. ^{[ 2 ]}

• Halušky