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Articulo de referencia

Destilería Strathisla

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Coordenadas : 57°32′47″N 2°57′15″O / 57.54649°N 2.95427°O / 57.54649; -2.95427

La destilería Strathisla es una destilería de whisky escocés de malta única de Speyside ubicada en Keith, Moray . Es la destilería en funcionamiento continuo más antigua de las Tierras Altas escocesas. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

Historia

La destilería Strathisla fue fundada como la destilería Milltown por George Taylor y Alexander Milne en 1786 como una alternativa al declive de la industria del procesamiento del lino . Arrendaron el terreno al conde de Seafield . El nombre "Strathisla" proviene del río Strathisla, que fluye cerca, así como del gaélico "Strath" (que significa valle) e "Isla", el nombre del río. [ 2 ]

A mediados del siglo XIX, la propiedad de Strathisla cambió varias veces. En 1879, la destilería sufrió graves daños a causa de un incendio, pero fue reconstruida con una planta embotelladora. Posteriormente, en 1950, fue adquirida por [nombre de la empresa]. Durante el siglo XIX, la destilería se modernizó y se optimizó la producción. [ 3 ]

En 1950, James Barclay compró Strathisla por 71 000 libras esterlinas en una subasta en nombre de Seagram Company . [ 5 ] La filial de Seagram, Chivas Brothers, comenzó a utilizarla como la piedra angular de su whisky blended Chivas Regal . Durante este tiempo, la destilería experimentó una importante modernización, ya que Strathisla mejoró sus instalaciones y amplió su capacidad de producción. [ 1 ]

En 2001, las operaciones de whisky de Seagram, incluidas Chivas Brothers y Strathisla, fueron adquiridas por Pernod Ricard , una empresa global de bebidas espirituosas. [ 6 ]

Ruta del whisky de malta de Escocia

La Ruta del Whisky de Malta de Escocia es una iniciativa turística que incluye siete destilerías en funcionamiento de Speyside, entre ellas Strathisla, una destilería histórica (Dallas Dhu, ahora museo) y Speyside Cooperage . Según un artículo de la BBC, los visitantes pueden recorrer el "almacén tradicional donde se almacenan los whiskies de malta que componen las mezclas premium y super premium... [y probar] el distintivo sabor suave a miel, que ofrece un whisky completo, con notas a frutos secos y equilibrado". [ 7 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 "La historia de Chivas - Whisky Chivas Regal" . Explora la historia de Chivas . Chivas . Consultado el 18 de febrero de 2019 .
  2. 1 2 ANDRE DE ALMEIDA (3 de mayo de 2017). "La destilería de whisky escocés más antigua del mundo" . Inside The Cask . Consultado el 21 de diciembre de 2019 .
  3. 1 2 "Destilerías" . Meldrum House . Consultado el 4 de septiembre de 2021 .
  4. ↑ Pearson, Lynn (2016). Arquitectura industrial británica victoriana y eduardiana . Crowood Press. pág. 95. ISBN  978-1-78500-189-5OCLC 959428302​​ 
  5. ↑ MacLean, Charles (2013). Whisky de malta: La guía completa . Lomond Books. pág. 158. ISBN  978-1842043424.
  6. ↑ "Pernod Ricard India se prepara para hacerse cargo de las operaciones locales de Seagram esta semana" . The Financial Express . 12 de febrero de 2002.
  7. ↑ Shatzman, Celia (30 de abril de 2012). "Explorando la ruta histórica del whisky de Escocia" . BBC . Consultado el 4 de septiembre de 2021 .

Lecturas adicionales

  • McBai, C. (1986). Strathisla: 200 años de tradición destiladora . Keith: Strathisla Distillery. ISBN 978-1-87012-500-0.

57°32′47″N 2°57′15″O / 57.54649°N 2.95427°O / 57.54649; -2.95427