Leche con sabor

La leche saborizada es una bebida láctea endulzada elaborada con leche , azúcar , saborizantes y, a veces, colorantes alimentarios . Puede venderse pasteurizada y refrigerada, o tratada a ultra alta temperatura (UHT), que no requiere refrigeración. También puede prepararse en restaurantes o en casa mezclando saborizantes con leche.

En Nueva Inglaterra, la leche mezclada con jarabes de sabores como chocolate o fresa en una máquina de batidos se conoce comúnmente como "batido"; en otras partes de Estados Unidos, un batido siempre incluye helado o espesantes.

Entre los sabores más comunes se encuentran el chocolate , el café , la leche malteada , la vainilla, la fresa y el plátano. Algunas marcas comerciales son Horlicks , Nesquik y Milo . La leche especiada ( masala ) embotellada es una bebida popular en el subcontinente indio.

Australia tiene el mayor consumo de leche saborizada del mundo, bebiendo 9,5 L (2,5 galones estadounidenses ) más que la cifra per cápita de cualquier otro país en 2003. ^{[ 1 ]} Es particularmente popular en los estados australianos de Australia Meridional y Australia Occidental . En este último estado, la leche de color verde con sabor a hierbabuena es un manjar local. ^{[ 2 ]} Un artículo del Sunday Times de 2013 informó que Australia Occidental era la "capital de la leche saborizada de Australia", con una industria de 220 millones de dólares australianos, un consumo promedio de 19 litros (5,0 galones estadounidenses ) por persona y más de 40 variedades de café helado disponibles. ^{[ 3 ]} De manera similar, un Adelaide Advertiser de 2006 informó que Australia Meridional consumía 45.000.000 L (12.000.000 galones estadounidenses ) de leche saborizada cada año, con el 82% de la cuota de mercado en manos de una sola marca, Farmers Union . Según Coca-Cola Amatil , una de las embotelladoras más grandes de la región de Asia-Pacífico, Australia Meridional es el único lugar donde las ventas de leche saborizada superan a las de cola. ^{[ 4 ]}        

Jamie Oliver , presentador de Jamie Oliver's Food Revolution , llamó la atención en Estados Unidos sobre las escuelas públicas que sirven leche saborizada en sus comedores. Los defensores de la leche saborizada afirman que muchos niños evitan los nutrientes que contiene a menos que esté aromatizada, ya que los beneficios de la leche superan con creces unas cucharaditas de azúcar. Los opositores argumentan que, ante el aumento de la obesidad y las enfermedades cardíacas, la leche saborizada debería eliminarse de las escuelas y los niños deberían aprender a beber leche natural. ^{[ 5 ]}

Un análisis de 2018 de más de 90 leches lácteas saborizadas refrigeradas populares reveló que un cartón de leche saborizada puede contener tanta azúcar como una lata de refresco, y muchas de las marcas más vendidas contienen más de la cantidad diaria recomendada de azúcar añadida en una sola porción. ^{[ 6 ]}

Recientemente, se han introducido algunas regulaciones nuevas para proteger las comidas de los niños. La política más reciente, conocida como la cuarta ley estatal de Bebidas Saludables por Defecto (HBD, por sus siglas en inglés), busca restringir las opciones de bebidas azucaradas en las comidas infantiles. Sin embargo, se ha comprobado que es ineficaz para reducir el consumo de azúcar en los niños. A pesar de los esfuerzos realizados en varios estados de EE. UU., como Illinois y Delaware, para regular la leche saborizada y los jugos 100% naturales, aún existen variaciones en el contenido de grasa, las restricciones de tamaño y las limitaciones calóricas para los niños. ^{[ 7 ]}

• leche con chocolate
• Leche de café
• Horlicks
• Leche malteada
• Batido
• Nesquik
• Milo (bebida)
• leche de papaya

• Contenido multimedia relacionado con la leche saborizada en Wikimedia Commons.
• Consejo Nacional de Productos Lácteos - Leche saborizada